אם אתם צורכים כף קוויאר אדום במשך זמן רב, קיים סיכון לעומס מלח. קוויאר אדום הוא אחד המאכלים הבריאים ביותר. הוא מכיל מספר רב של חומרים מזינים הדרושים לבני אדם. קוויאר אדום מועשר בויטמינים A, C ו-D, כמו גם מספר רב של מינרלים וחומצה פולית.
כמו כן, המוצר עשיר בחומצות שומן אומגה 3, המועילות לבריאות העיניים ולתפקוד המוח, וכן לרווחה הכללית של מערכת החיסון.
יחד עם זאת, מומחים מציינים כי קוויאר אדום אינו מתאים לכולם.
קוויאר אדום מסוכן לאכילה:
- הסובלים מאלרגיה
- אנשים עם סוכרת מסוג 2,
- אנשים עם השמנת יתר,
- אנשים עם מחלת כליות.
מומחים מציינים גם שאם צורכים כף קוויאר אדום במשך זמן רב, קיים סיכון לעומס מלחים, המסוכן במיוחד לאנשים הסובלים מיתר לחץ דם.