John Myers
הכריך עם האבוקדו שוב היה חלום, אבל עכשיו עולה שאלה גדולה: מה עושים עם אבן האבוקדו? לשמור או לזרוק? יש לנו את התשובה לשאלה הזו!
אנחנו אוהבים אבוקדו! הפירות הקטנים לא רק בטעם גן עדן, אלא הם גם טובים עבורכם. וקודם כל זרעי האבוקדו! את זרעי האבוקדו? כן בדיוק! מעטים מאוד מאיתנו יודעים שהם זורקים את החלק היקר ביותר של האבוקדו עם אבן האבוקדו. בסביבות 70 אחוז מחומרי המזון הבריאים של אבוקדו נמצאים בבור שלו.
טיפ קטן: אפשר גם לשתול את זרעי האבוקדו באותה מידה. זה יצור בקרוב עץ אבוקדו קטן ותהיה לך אספקה של הפירות הטעימים. אתה יכול לגלות איך לגדל אבוקדו כאן.
בזרעי האבוקדו יש יותר נוגדי חמצון מאשר ברוב הפירות והירקות. וזה לא הכל. האבן הבריאה עשירה יותר בסיבים מאשר שיבולת שועל וכדומה. בשפה פשוטה: הוא שומר על רמת כולסטרול נמוכה, מונע זיהומים חיידקיים וויראליים וממריץ עיכול.
אבל איך אוכלים זרעי אבוקדו?
הדרך הקלה ביותר היא ליהנות מזרעי האבוקדו בשייק. כדי לעשות זאת, פשוט חתכו את הליבה לחתיכות גדולות, הכניסו אותה לבלנדר וערבבו אותה עם סוגי פירות וירקות אחרים כדי ליצור משקה בריא. טיפ קטן: מכיוון שלליבת האבוקדו יש טעם חזק יחסית משל עצמה, עדיף לשתות אותה בשילוב עם סוגי פירות וירקות 'חזקים' כמו פירות יער קפואים, אננס, כרוב ותרד.
מוס שוקולד בריא: כל כך קל להעלות באוב מוס שוקולד אבוקדו בריא.
טעים גם: זרעי אבוקדו טחונים כתוספת על תבשילים מלוחים ומתוקים. כל שעליך לעשות הוא לטחון את הליבה דק ולשפוך אותה על המנות האהובות עליך כמו סוכר, מלח ופלפל. טיפ קטן: מזון העל יישמר זמן רב יותר אם תתנו לו להתייבש לאחר הטחינה.
