שמים בקערה את הטונה עם המיץ והביצים וטוחנים (אפשר גם לטהר את קליפת הביצה, זה טוב לפרווה) עושים הכל עד שהכל עיסה. לאחר מכן מערבבים פנימה את הקמח (הבצק יהיה די יבש ופריך) מורחים את הבצק על מגש עם נייר כסף/נייר אפייה בערך. עובי 2-3 ס"מ. עדיף להשתמש בחותכן פיצה לחתיכות בכל גודל ולאפות אותו במשך 45 דקות עד 180- 190 מעלות צלזיוס... במידת הצורך אפשר להשאיר את הביסקוויטים שם עוד 10 דקות - ככל שהביסקוויטים מתקשים יותר, כך הם ארוכים יותר. אפשר לשמור ;-)