Elizabeth Bailey
サボイの一部には、レモンと同じくらいのビタミン C が含まれています。 これは私たちの免疫システムを強化します。 サボイキャベツには、血液の形成に重要な葉酸も含まれており、消化に良い食物繊維も含まれています。 キャベツが苦手な方にも食べやすい味わいです。
ビタミンCは免疫システムを強化します
特に寒い季節には、強い免疫システムが健康のために特に重要です。 サボイ キャベツには、50 グラムあたり 100 ミリグラムのビタミン C が豊富に含まれています。 したがって、200グラムの部分は、ドイツ栄養協会が推奨するビタミンCの6日の必要量をカバーし、レモンとほぼ同じ量のビタミンCを提供します. ビタミンは抗酸化物質として働き、細胞の損傷から私たちを守ります. サボイキャベツにも含まれるビタミンCとビタミンBの両方が、神経と免疫システムを強化します。 サボイキャベツが定期的に食卓に上がれば、免疫システムをサポートし、感染症の期間を短縮するのに役立ちます.
私たちを強くする：カリウム
ミネラルは、健康な水分と電解質のバランスに不可欠であり、心筋機能をサポートします。 サボイ キャベツは理想的なカリウム源で、236 グラムあたり 100 ミリグラム含まれています。 摂取すると高血圧が低下し、脳卒中、冠動脈疾患、心不全、末期腎疾患のリスクが低下します。 バランスのとれたマグネシウムバランスは、カリウムの吸収を促進します。
がんと闘うサヴォイ
サボイキャベツは、がんとの闘いにおいて効果的なツールです。 他の多くのアブラナ科植物と同様に、カラシ油配糖体（グルコシノレートとも呼ばれる）と呼ばれる硫黄化合物も含まれています。 噛んだり切ったりするとカラシ油（スルフォラファン）に変化します。
天然の抗がん剤としてのスルフォラファンの効果は、すでに多くの研究で証明されています。 基本的に、アブラナ科の野菜を食べると、肺がん、乳がん、前立腺がん、結腸がんなどのがんを発症するリスクを減らすことができます. さらに、スルフォラファンには治療効果があります。攻撃的な腫瘍幹細胞を攻撃し、化学療法に敏感になるように変化させます。 したがって、スルフォラファンが豊富な食事は、腫瘍の成長を遅らせ、化学療法の効果を改善することができます.
スルフォラファンは熱に非常に弱いので、サボイキャベツを慎重に加熱し、軽く蒸すか、蒸すか、揚げて、カリカリに食べる必要があります。
造血をサポート
サボイキャベツの定期的な摂取によるもうつの未知の効果は、血液形成特性です. これは、キャベツのビタミンC含有量が高く、血中の鉄の吸収を改善するためです. 微量元素の鉄は、細胞や臓器に酸素が十分に供給されるようにします。 これが保証されていない場合、私たちは無気力で無気力に感じます。 サボイキャベツはまた、血液中のヘモグロビン濃度を高め、貧血を抑える健康的な微量元素を提供します.
サボイに含まれる葉酸も鉄分に加えて、血液の生成に重要な役割を果たします。 また、細胞分裂、新しい形成、再生にも重要です。 特に妊娠中の女性は、葉酸が不足すると流産や早産、奇形、胚の発育遅延を引き起こす可能性があるため、十分に摂取する必要があります.
抗酸化物質であるビタミン K は、組織の再生と細胞の成長に関与し、主に血液凝固因子の生成に使用されるため、血液にも良い影響を与えます。 大事なことを言い忘れましたが、サボイキャベツもクロロフィルでいっぱいです. これは、新しい血液細胞を構築し、赤血球の数を増やす上で重要な役割を果たします.
多くの粗飼料と苦味物質を提供します
高繊維食も健康的な食事です。 これに注意を払いたい場合は、サボイキャベツを食事に必ず含めてください。 食物繊維は私たちの健康にとって重要であり、肥満、糖尿病、高血圧、心臓発作から私たちを守ってくれます。 それらは私たちの消化を刺激し、腸の活動をサポートし、体から汚染物質を運び出します. それらは難消化性炭水化物のつであるため、食物の量を増やし、より速く、より長くあなたをいっぱいにします.
サボイに含まれる苦い物質は独特の味を与え、胆汁の生成を刺激することにより、コレステロールと血糖値の調節において私たちの体をサポートします.
減量に最適
サボイキャベツはダイエットにぴったり。 苦味のある物質は、腸の分解と脂肪の燃焼を促進します。 粗飼料は急速な満腹感をもたらし、渇望を防ぎます。 さらに、100 グラムのサボイ キャベツはわずか 25 kcal で、身体活動をサポートします。 サボイキャベツは、筋肉と骨を強化するカルシウムとマグネシウム、および運動後の再生を促進する前述のカリウムを提供します. したがって、健康的な食事に注意を払い、定期的に運動する人は、サボイキャベツなしではいけません.
