John Myers
説明書
- 小鍋で牛乳を温めます。 イーストを砕き、小さじ1杯の砂糖を入れた牛乳に溶かし、約10分間発酵させます.
- 小麦粉2,500g、塩、レモンの皮、残りの砂糖をボウルに入れて混ぜる。 ソフトバター、クォーク、卵2個を加えます。
- そっと流し込み、滑らかな生地にします。 生地が指にくっつかなくなるまで小麦粉150gを少しずつ加える。 レーズンを加え、さっとこねる。
- 生地にふたをして、10倍の大きさになるまで発酵させます。 再び簡単にこねて、ロールを形成します。 天板で200分間再び上昇させます。 予熱したオーブンで上下20度で約分焼きます。
栄養
サービング： 100gカロリー： 276キロカロリー炭水化物： 57.5gタンパク質： 8.5g脂肪： 0.7g
