抗酸化物質は私たちの細胞を保護します

フリーラジカルは、多くの健康問題の根源です。 それらは私たちの細胞を攻撃し、それらを機能させなくすることができます. どの抗酸化物質が特に信頼できる保護を提供し、どの食品にそれらが含まれているかを今すぐお読みください!

フリーラジカルは細胞を攻撃し、抗酸化物質はそれらを保護します

フリーラジカルは酸素を含む分子で、化学構造に電子が つ欠けているため危険なほど不安定です。 あなたは不完全です。 そのため、彼らは再び完全になるために一致する電子を探します。

この適切な結合パートナーの検索において、フリーラジカルは非常に冷酷で、何よりも非常に性急です。 フリーラジカルが形成されると、犠牲者を攻撃するのに記録破りの 10 ～ 11 秒 (0.00000000001 秒) かかります。

それは、次善の無傷の分子 (例えば、細胞膜、タンパク質、または DNA の分子) から必要な電子を積極的に奪います。 この電子盗みは酸化と呼ばれます。 酸化は、許容範囲を超えると体に負担がかかることから、酸化ストレスと呼ばれています。

フリーラジカルとその生物への影響

盗まれた分子には電子がありません。 そのため、今度はそれ自体がフリーラジカルになり、電子を奪うことができる犠牲者を探しに行きます.

このようにして、危険な連鎖反応が引き起こされます。 したがって、高濃度のフリーラジカルは無数の連鎖反応を引き起こす可能性があり、最終的には高レベルの酸化ストレスにつながり、身体に次のような大規模な損傷をもたらす可能性があります。

• 膜損傷による細胞機能の制限または細胞死
• 制御不能な細胞分裂を引き起こす DNA 損傷 (がんの発生)
• 酵素の不活化
• 内因性タンパク質の形成の減少
• 細胞表面の受容体の破壊: 受容体は細胞表面の特定のタンパク質であり、ロック アンド キーの原理に従って、適切なホルモン、酵素、またはその他の物質がドッキングすることができます。 このドッキングにより、特定のシグナルが細胞に送信されます。 たとえば、細胞にはインスリンというホルモンの受容体があります。 インスリンがこれらの受容体に結合すると、細胞はグルコースを取り込むシグナルを受け取ります。 ロックアンドキーの原理は、特定の物質のみが対応する受容体に結合でき、「許可された」物質のみが細胞に輸送されることを保証することを目的とした一種のコードのようなものです. 「鍵」を持たない物質 (毒素など) は、細胞へのアクセスを拒否されます。 フリーラジカルは受容体を破壊し、信号伝達を妨げる可能性があります。 例えば、インスリンの受容体が破壊されると、問題の細胞はもはやグルコースを一切受け取らなくなり、つまり燃料がなくなり、死にます。
  フリーラジカルは体に害を与えるため、抗酸化物質が必要です
  フリーラジカルは私たちの体に多くのダメージを与えます。 以下のリストで自分自身と自分の問題を認識している場合は、より健康的な食事をするようにしてください.

抗酸化物質が肌を守る

具体的には、フリーラジカルによって引き起こされるこの損傷は、フリーラジカルも血管を損傷するため、しわや弾力性のない灰色の肌、静脈の衰弱、静脈瘤などに現れます. 後者は、高血圧やその他の心臓血管の問題にも現れます。

抗酸化物質は目を保護します

目の細かい血管が侵されると、そこに変性や視力低下の兆候が現れます。

抗酸化物質が脳を守る

フリーラジカルが脳の血管を攻撃すると、遅かれ早かれ脳卒中を引き起こす可能性があります。 脳の神経が攻撃の標的である場合、これは精神的覚醒を損ない、認知症を促進する可能性があります.

抗酸化物質は軟骨組織を保護します

フリーラジカルは軟骨のコラーゲンを攻撃し、その分子構造に影響を与え、関節炎などの関節の問題を引き起こす可能性があります.

抗酸化物質は癌を防ぐことができます

細胞の DNA がフリーラジカルによって損傷を受けると、いわゆる細胞変性を引き起こす可能性があります。 この誤った方向に導かれた細胞をシャットダウンするはずの体自身のメカニズムが失敗すると、この細胞が増殖し、腫瘍が癌を発症する可能性があります. こちらもお読みください：ビタミンはがんを予防します。 この研究では、抗酸化物質が癌から保護することが示されました (5)。

フリーラジカルの可能性のある破壊的影響のこの小さな選択は、フリーラジカルが作成に関与していない単一の臨床像がないことを示しています.

抗酸化物質は緊急に必要なヘルパーです

抗酸化物質（フリーラジカルスカベンジャーとも呼ばれる）だけが、フリーラジカルの連鎖反応を中断し、細胞の損傷を防ぐことができます.

したがって、フリーラジカルが細胞膜または重要な体のタンパク質から電子を奪う前に、抗酸化物質が介入し、自発的に電子の つをフリーラジカルに寄付します。 そのため、抗酸化物質は、細胞膜や DNA よりもはるかに簡単に電子を供与します。

このようにして、十分な抗酸化物質が存在する場合、体細胞は保護されたままになります.

抗酸化物質は、体の細胞が つの方法でフリーラジカルの攻撃から確実に保護されるようにします。

抗酸化物質は、細胞を保護するために自発的に電子を供与します。

抗酸化物質自体がフリーラジカルになることはありません。または、電子を放棄した後、すぐに抗酸化物質の形に戻るため、危険な連鎖反応が突然終了します. 例えば、抗酸化物質であるビタミンEがラジカルを不活化すると、一時的にフリーラジカルそのもの、いわゆるビタミンEラジカルになります。 しかし、ビタミンCによってすぐに元の形に戻り、再び抗酸化物質として機能するため、これが悪影響を与えることは決してありません. このビタミン E ラジカルの再生は、ビタミン C の最も重要な役割の つです。
先史時代のフリーラジカルと抗酸化物質
フリーラジカルは悪評を得ており、それらを根絶する以上に集中する必要はないように思えます.

しかし実際には、フリーラジカルは地球上に生命が存在するのと同じくらい (またはそれ以上) 存在しています。 動物や植物は、私たちの祖先がまだ枝から枝へと揺れ動いていた頃から、多くの過激なスカベンジャー戦略を開発していました. 当時は、積極的かつ意識的にフリーラジカルをケアする必要はありませんでした。

• 第一に、当時は、今日ほど過度の量のフリーラジカルの生成につながる可能性のあるリスク要因はほとんどありませんでした (リスク要因については以下を参照)。
• 第二に、ライフスタイルが大幅に健康的になりました (永続的なストレスが減り、バランスの取れた運動、より多くの日光など)。
• 第三に、食事は非常に多くの抗酸化物質を提供したため、過剰なフリーラジカルの可能性はすぐに対処されました.

現代におけるフリーラジカルと抗酸化物質

今日、状況はかなり異なります。 人々は喫煙し、アルコールを飲み、ジャンク フードを食べ、交通量が多く、それに応じて排気ガスが大量に排出される大都市圏に住み、25 年ごとに放射性物質のメルトダウンにさらされ、わずかなうずきを抑えるために薬を服用しているようです。

控えめな見積もりによると、私たちの 100 兆個の体細胞のすべてが、毎日数千個のフリーラジカルによって攻撃されています。 したがって、「ラジカル」軍をその場所に配置するには、大量の抗酸化物質が必要です.

残念ながら、今日、私たちはますます多くのフリーラジカルにさらされているだけでなく、同時に、ますます少ない抗酸化物質を含む食事にふけっており、それらの有害性のために、追加のフリーラジカルで体に負担をかけています.

食事中の抗酸化物質

穀物、牛乳、肉に基づく現代の食事は、栄養素、タンパク質、炭水化物、脂肪を豊富に提供しますが、抗酸化物質はほとんどありません. そのため、人々はますます豊満になっていますが、同時にますます病気になっています。 ここでは、牛乳が果物の抗酸化作用を妨げることがすでに示されています.

欠けているのは、さまざまな野菜や苗木、果物や山菜、天然油脂、油糧種子やナッツなどの豊富な品揃えです。 これらの食品はすべて、貴重な抗酸化物質の最適かつ豊富な供給源です。 したがって、有機食品に基づく食事は、病気や早期老化から保護します.

フリーラジカルも役に立ちます

しかし、フリーラジカルは必ずしも悪いものではありません。 よくあることですが、量が良し悪しを分けます。

これは、私たちの体が日常の活動中に多くのフリーラジカルを生成する方法です:

細胞呼吸におけるフリーラジカル

私たちの細胞は、エネルギーを生み出すために常に酸素を必要としています。 フリーラジカルも副産物として形成されます – 多ければ多いほど、体内のエネルギー生産が高くなります.

エネルギー生産は需要に応じて変化します。 たとえば、ストレスの多い状況、スポーツ中、または病気のときに増加します。 その結果、これら つの要因により、自然にフリーラジカルの数が増加します。

フリーラジカルは細菌やウイルスを破壊することができます

さらに、フリーラジカルは身体機能の副産物として作られるだけではありません。 それらは、非常に特定の目的のために、私たちの生物によって、より正確には免疫システムによって生成されます.

フリーラジカルは、健康な身体構造を攻撃するだけでなく、攻撃的な細菌やウイルスなどの病原体を特異的に破壊したり、急性炎症プロセスを抑制したりすることもできます. したがって、これはフリーラジカルが望ましく有益な場所です.

どんな抗酸化物質がありますか?

「抗酸化物質」と聞いて、最初に思い浮かぶのは何ですか？ ビタミンC？ ビタミンCは抗酸化物質です。 そのとおりです。 ただし、その抗酸化効果は、その評判があなたを信じさせるほど圧倒的ではありません.

たとえば、リンゴには 10 ミリグラムのビタミン C が含まれていますが、その抗酸化効果は何倍も優れています。 それは非常に大きいので、抗酸化効果がビタミン C だけに由来する場合、2,250 ミリグラムのビタミン C を含む必要がありますが、そうではありません.

どうやらリンゴには、ビタミンCよりもはるかに強力な抗酸化作用を持つ他の多くの物質も含まれているようです。この非常に効果的なグループには、たとえば、植物の二次物質（フラボノイド、アントシアニン、イソフラボンなど）に属する酵素やポリフェノールが含まれます。

最も効果的な抗酸化物質の つの主要なグループは次のとおりです。

• ビタミン
• ミネラル
• 微量元素
• 酵素
• フィトケミカル（生理活性植物化合物またはフィトケミカルとも呼ばれる）は、もともと植物または果物を真菌の攻撃、昆虫、または紫外線から保護するために植物または果物によって生成されました. 抗酸化作用を持つ他のフィトケミカルは、花、葉、または果物を着色する植物の色素です. 人間の体内では、これらの植物の抗酸化物質が健康と警戒を維持するのに役立ちます。