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ガンバ入りアップルカレースープ デーツスプレッドの麦芽ビールパン添え

5 から 3
合計時間 1 時間 30
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 5 スタッフ
カロリー 193 キロカロリー

成分
 

ガンバ入りアップルカレースープ:

  • 1 パソコン。 タマネギ
  • 2 パソコン。 にんにくのクローブ
  • 40 g バター
  • 300 g ピンクレディーアップル
  • 500 ml 野菜スープ
  • 200 g プロセスチーズ
  • 40 g スパイスケチャップ
  • 2 大さじ ココナッツフレーク
  • 1,5 大さじ カリー
  • 0,25 大さじ コショウ
  • 5 パソコン。 車海老
  • 5 パソコン。 レモングラススティック
  • 1 ショット オリーブオイル
  • ハーブドプロヴァンス

日付スプレッド:

  • 150 g 試合日
  • 200 g クリームチーズ
  • 1 小さじ キャラウェイシード
  • 1 大さじ カリー
  • 塩とコショウ

麦芽ビールパン:

  • 600 g 小麦粉
  • 0,5 l モルトビール
  • 1 パケット ベーキングパウダー
  • 2 小さじ
  • 100 g ローストオニオン

説明書
 

ガンバ入りアップルカレースープ:

  • にんにく一片を絞って、オリーブオイルと混ぜます。 塩コショウとプロヴァンスのハーブでマリネを味付けします。 海老は皮をむいて内臓を取り除き、マリネ液に入れる。
  • タマネギの皮をむき、みじん切りにし、にんにくを押しつぶし、バターを入れた鍋で一緒にソテーします。 りんごは皮をむき、一口大に切り、鍋に加えて軽くかき混ぜます。 残りの材料を加えて約15分間煮てから、ピューレ状にします。
  • スープが沸騰している間に、エビをレモングラススティックに串刺しにし、グリルパンで両面を軽く焼きます。
  • 召し上がる前に、スープを塩、コショウ、カレーで味付けし、ガンバを串に刺してお召し上がりください。

日付スプレッド:

  • ナツメヤシをキャラウェイ シードでピューレにします。 残りの材料を加え、スプーンかスパチュラでよくかき混ぜます。

麦芽ビールパン:

  • オーブンを200度に予熱します。 しっとりと伸びた生地になるまで、すべての材料を大きなボウルで混ぜます。 パン型に並べ、オーブンで約45分焼きます。 時々、オーブンの底に冷水を注ぎます。 蒸気はパンに素晴らしい皮を与えます。

栄養

サービング: 100gカロリー: 193キロカロリー炭水化物: 25gタンパク質: 4.7g脂肪: 8g
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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