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りんご – ラティスケーキ

5 から 5
準備時間 10
調理時間 50
休憩時間 30
合計時間 1 時間 30
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 12 スタッフ
カロリー 563 キロカロリー

成分
 

ショートクラストペストリー用

  • 300 g スペルト小麦630
  • 200 g バター/マーガリン
  • 100 g シュガー
  • 1
  • 1 Pr
  • 1 Mssp。 ベーキングパウダー

カバーリング用

  • りんごの缶詰

Molding

  • 3 大さじ 粉砂糖
  • 1 小さじ1杯 レモン汁

また

  • 型用の脂肪とパン粉

説明書
 

  • もろい生地の材料をこねて滑らかな生地にし、ホイルで包みます。 冷蔵庫で30分休ませる。 その間に、26 スプリングフォーム パンにグリースを塗り、砕きます。
  • りんごを煮詰めて乾かします---- りんごをコップ1杯開けて、汁が多すぎる場合は、ふるいで少し水気を切ります。
  • もろい生地を冷蔵庫から取り出し、 分の を少量の小麦粉の上にのばし、スプリングフォーム パンに入れ、端を少し引き上げます。 リンゴの混合物を生地に広げます。 残りの生地をのばし、ペストリーホイールでストリップを切り、りんごの上に格子状に置きます。
  • 175°Cのオーブンで焼きます-ファンアシスト-約。 50分。
  • 冷めたら、ケーキに粉砂糖を塗ります。 これを行うには、アイシングが薄すぎないように注意しながら、滑らかになるまでアイシング シュガーとレモン ジュースをかき混ぜます。

栄養

サービング: 100gカロリー: 563キロカロリー炭水化物: 45.2gタンパク質: 0.4g脂肪: 42.7g
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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