砂糖代用品は本当に低カロリーなのか: 専門家が分析

一部の代替品は、通常の砂糖よりもカロリーが劣っていないことがわかりました. 高カロリーの砂糖を低カロリーの砂糖に置き換えるだけで体重を減らすことができると考えるのはばかげています. 肥満の原因は糖質ではなく、カロリーの過剰です。 砂糖を置き換えることは、他の低カロリーのトリックと組み合わせて使用​​ すると結果をもたらします.

学校の創設者であり栄養士であるアンドレイ・ネフスキーは、砂糖の代わりに利用できるものと、実際に使用するのが理にかなっているものを理解するのを手伝ってくれました. 一部の代替品は、通常の砂糖よりもカロリーが劣っていないことがわかりました.

フルクトース

この物質は、果物、野菜、果実から得られます。 砂糖をフルクトースに置き換えることは、体重を減らしたい人ではなく、糖尿病の人に役立ちます. カロリーはほぼ同じです。

ステビア

砂糖よりも甘く、カロリーはほとんどありません。 しかし、欠点が つあります。特定のフレーバーです。

エリトリトール

メロン、ブドウ、醤油、ナシに含まれています。 ゼロカロリーで下剤効果があります。

ソルビトール

この物質はナナカマド、リンゴ、アプリコットに含まれています。 甘さ控えめで、白砂糖と同じように高カロリーです。

キシリトール

この砂糖代用品は、とうもろこしと綿実の加工廃棄物から得られます。 代替品の甘さとカロリーは本物の砂糖と変わりません。 さらに、キシリトールには胆汁分泌促進および下剤効果がありますが、歯のエナメル質を損傷することはありません。

合成砂糖代用品

人工甘味料について簡単に話すと、それらは天然甘味料ほど悪くはない、と栄養士は言います. カロリーはありませんが、砂糖よりもはるかに甘いため、食品業界で広く使用されています.