Mia Lane
雑食動物よりもビーガンまたはベジタリアングループにうつ病の人が多いことを示す研究があります. ただし、これはビーガンまたはベジタリアンの食事があなたを落ち込ませるという意味ではなく、まったく異なる理由がある可能性が最も高いです.
研究: ビーガン食でうつ病が増える
その中で、ブリストル大学の研究者は、妊娠中の女性の 9,668 人の男性パートナーに、彼らの食生活と起こりうる抑うつ症状について尋ねました. 菜食主義者のグループは、非菜食主義者のグループよりも抑うつ症状を起こす可能性が高いことが判明しました.
分析では、うつ病の可能性のあるその他の危険因子（年齢、婚姻状況、雇用、住居状況、子供の数、宗教、家族のうつ病、喫煙、アルコールなど）が考慮されました。
まったくないベジタリアン
しかし、菜食主義者と分類された男性の一部は実際には菜食主義者ではなく、7.4％が時々ソーセージやハンバーガーを食べたと報告し、10％以上が「菜食主義者」メニューにミートパイと鶏肉を食べ、60％近くが定期的に魚を食べていました.
また、菜食主義者であったとしても、 つの栄養形態が大きく異なる可能性があるため、その結果が必ずしも菜食主義者に当てはまるとは限りません。
しかし、英国の研究は、ビーガンとベジタリアンの間でうつ病のリスクの増加を観察した唯一のものではありません. 南インディアナ大学による 2021 年のメタ分析 (4) も、合計 20 人以上の参加者を対象とした 170,000 の研究の評価に基づいて、うつ病と不安症は、肉を食べるグループでは一般的ではないことを示しました。肉をあきらめる人々のグループ。
菜食主義者がうつ病になりやすい理由
研究者はまた、逆の関係を排除できないと書いています。つまり、一部の人々は最初にうつ病を患い、次に動物性食品に対する食欲がなくなった、または植物ベースの食事が役立つと聞いたために食事を変更しました。うつ病で。
しかし、そうでない場合、科学者によると、菜食主義者のうつ病傾向の増加には、次の理由が考えられます。
- ビーガンは魚を食べず、オメガ3脂肪酸の投与には直接的な抗うつ効果さえあることが知られているため、オメガ3脂肪酸の欠乏
- うつ病に関連するビタミンB12欠乏症
- ビタミンB12と葉酸が不足すると、ホモシステインレベルが上昇し、うつ病を促進します
- ナッツの摂りすぎ – ナッツにはオメガ6脂肪酸が多く含まれており、うつ病のリスクを高めます
- 殺虫剤への曝露はうつ病を促進する可能性があります（果物や野菜には殺虫剤が多く含まれているため、ビーガン/ベジタリアンは雑食者よりも殺虫剤にさらされる可能性が高くなります）.
- 植物性エストロゲンの血中濃度が高い（大豆製品が多いため）
植物ベースの食事では、もちろん、他の食事と同様に、すべての重要な物質が十分に供給されていることを確認する必要があります.
ナッツを食べてもうつにならない理由
英国の研究で菜食主義者と分類された男性は、非菜食主義者よりも頻繁にナッツを食べたため、この研究はナッツがうつ病を引き起こした可能性があると誤って結論付けました.
研究者によると、ナッツにはオメガ6脂肪酸（リノール酸）が多く含まれており、これらの脂肪酸の過剰はうつ病の危険因子と考えられています. これを証明する研究が引用されており、過剰なオメガ 6 脂肪酸がこの点で問題になる可能性があることが実際に判明しました。
ただし、この研究ではナッツについて一度も言及されていないため、完全に異なるオメガ 6 供給源が問題であると想定できます。ビーガンは言うまでもありません。
ビーガンおよびベジタリアンの食事における農薬曝露
英国の研究では、殺虫剤にさらされるとうつ病のリスクが高まり、菜食主義者はより多くの果物や野菜を食べ、特に果物や野菜は殺虫剤で汚染されているため、殺虫剤にさらされる可能性が高くなると説明しています.
この声明は、イスラエルの特定の入植地から 2017 人だけをスクリーニングした 42 年の研究によって裏付けられています。 ただし、これらの結果は、一般的に菜食主義者やビーガンには適用できません. したがって、たとえば、農薬がイスラエルのまさにこの場所でより集中的に使用された可能性があります.
抗酸化物質の消費量が多いほど、農薬に対する耐性が高くなります
また、農薬への曝露だけでは、この曝露の影響について何らの声明も出すことができないことも考慮する必要があります。 たとえば、従来の方法で生産された果物や野菜の消費量が増えると、より多くの農薬を消費する場合がありますが、重要な物質や抗酸化物質も十分に供給されているため、これらは有害な影響を与えません (これは、有害な影響を防ぐことができます/酸化中和ストレス）、健康な排泄器官（腸、肝臓、腎臓）を持ち、毒素の良好な排泄に貢献します.
ビーガンは汚染物質にさらされにくい
2017 年のフランスの研究では、ビーガンは塩素化炭化水素への曝露がさらに少なく、いわゆる残留性 (長寿命、つまり分解しにくい) 有機汚染物質への曝露も少なく、一部のカビ毒への曝露も他の人々より少ないことがわかりました。 . B. カドミウムやアルミニウムにさらされるなど、より高い負荷にさらされる可能性が高くなります。
ビーガンの食事は、有害物質による損傷から保護します
しかし、2006 年には早くも、スロバキアの研究者は、完全菜食主義者や菜食主義者はカドミウムにさらされている可能性が高く、理論的には酸化ストレスの増加、ひいては肝臓や腎臓の損傷に寄与している可能性があるが、特に植物性食品を食べる人はより高いレベルの抗酸化物質を持っていると説明しました。 、カドミウム関連の損傷保護に対してより脆弱です。
アルミニウムに関する限り、連邦リスク評価研究所は、雑食動物よりも菜食主義者の方がより高い曝露を示していません.
ビーガン食における高レベルのフィトエストロゲン
英国の研究では、ビーガンまたはベジタリアンの食事に含まれる植物性エストロゲンの含有量が高いことも、ビーガンおよびベジタリアン グループの人々のうつ病のリスク増加の理由として挙げられています。 特に大豆製品には、イソフラボンの形でフィトエストロゲンが含まれています。
しかし、このトピックに関する大部分の研究では、反対のことが議論されています。つまり、大豆イソフラボンをうつ病の治療に使用すべきではないかどうかについて議論されています.2016年の研究によると、必要な用量は、大豆。
うつ病の危険因子としてのクレアチン欠乏?
最近では、ヴィーガンやベジタリアンの方にもクレアチンの摂取を勧められることが多くなっています。 クレアチンは肉、ソーセージ、魚にほぼ独占的に含まれており、乳製品には少量含まれていますが、植物性食品にはほとんど含まれていません. クレアチン欠乏症はビーガンのうつ病につながる可能性があります?
2020 年の研究によると、低クレアチン摂取者のグループでは、10 人あたり 100 人がうつ病に苦しんでいます。 クレアチンの摂取量が多い人では、6 人中約 100 人にすぎませんでした。
相関あり、因果関係なし
しかし、基本的には、この研究は、クレアチンをほとんど食べず、したがって肉もほとんど食べない人々のグループで、うつ病がやや頻繁に発生することを示すもうつの指標です. ただし、低クレアチンまたは低肉がこのうつ病の原因でもあることを自動的に意味するわけではありません.
クレアチンは体内で生成される
クレアチンは、肝臓や腎臓だけでなく脳でも生物自体によって生成される可能性があるため. 2014年の研究では、菜食主義者の脳のクレアチン供給を通常の食事者と比較して具体的に調べました.
ここでも、菜食主義者が雑食者よりも食物中のクレアチンの消費量が大幅に少ないことは論理的でした. それにもかかわらず、脳のクレアチンレベルは両方で類似しており、実際には菜食主義者の方がわずかに高かった. したがって、脳はクレアチン供給に関して自給自足であり、食物からのクレアチン摂取に依存しません. ただし、アルギニン、グリシン、メチオニンの 17 つのアミノ酸から独自のクレアチン () を生成します。
したがって、体が対応するアミノ酸（アルギニン、グリシン、メチオニン）から十分なクレアチンを生成できるように、適切なタンパク質供給があることを確認してください.
ビーガンとベジタリアンは価値観が異なり、より社会志向であるため、これが 人の心理学者が名前を挙げた つ目の理由です。彼らが他者 (人間であれ動物であれ) に対する不正や暴力を経験すると、雑食動物よりもはるかに重荷になることは明らかです。 ) 日常的に ) 経験。
また、ビーガンを食べる人は、環境、地球温暖化、荒廃した熱帯雨林、絶滅危惧種、世界の多くの地域での激しい戦争などについてより心配する傾向があります.
研究によると、人が社交的であるほど、心理的健康が損なわれるリスクが高くなります。 例えば、不公平や環境への脅威を非常に強く感じる人は、精神的にあまり気分が良くありません。
もちろん、雑食動物は言及された問題に鈍感ではありませんが、ビーガンとベジタリアンは雑食動物よりも敏感であるため、非菜食主義者よりも健康状態が悪化することを研究は明確に示しています.
