アジア風ヌードルサラダ

注1：生姜の千切りは約2mmが目安です。 厚さは3〜3cmで、皮をむいて非常に細かい立方体に切ると、約cmになります。 大さじ山盛り杯

注2：新鮮なエビの場合は、背ワタを取り除いているか、自分で取り除いているかを確認してください。 生のエビが手に入らない場合は、冷凍エビでも代用できます。調理開始の約2時間前にパックから取り出して解凍してください。

野菜の準備： スナップエンドウを洗ってきれいにし、軽く塩を加えた沸騰した水に2〜3分間加えます。 穴あきスプーンで取り出し、冷めてから半分または2分の3に切ります。 にんじんは皮をむき、細い棒状に切り、沸騰した塩水に5～5分入れて水気を切ります。 ネギを洗ってきれいにします。 次に、それを斜めに切ります（見栄えが良いため）1.5 mm幅の小片に切ります。 （私はいつも白い部分を約mmに切り、緑の部分はcmほどの幅広のパプリカを作り、洗ってきれいにし、分のずつ細長く切ります。

ドレッシングの場合：レモン汁と醤油大さじ5、ごま油大さじ5を混ぜます。 細かく刻んだ生姜、細かく刻んだニンニク、蜂蜜大さじ2杯を加え、よくかき混ぜます。 （ドレッシングは大きなボウルに入れて混ぜておくと、後ですべての材料を混ぜることができます）

春雨をパッケージの表示に従って準備し、ザルに通して水切りします（必要に応じてハサミで短く切ります）

エビに塩、コショウをし、少量の油をひいたフライパンで5分ほど炒める。

パスタをドレッシングに加えてよく混ぜ、準備しておいたさまざまな野菜を加えて再び混ぜます。 最後にエビを加えて混ぜ、出来上がり。 終了した

appetitボン！

ヒント9: エビが苦手な方は、鶏の胸肉を揚げてもサラダはとても美味しいです。