John Myers
内容
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成分
- 500 g パスタ、スパゲッティ
- 1 kg アスパラガスのグリーンフレッシュ
- 4 大さじ バターまたはマーガリン
- 6 放し飼いの卵
- 4 大さじ マルサラまたはポートワイン
- 2 大さじ 白ワイン
- 4 大さじ パルメザン
- 新鮮なハーブ
- コショウ
- 塩
- オリーブオイル
- 粉砂糖
説明書
- アスパラガスは皮をむかずにきれいに洗い、3cmくらいの長さに切る。
- その間にスパゲッティや他のパスタをアルデンテに茹でる
- 卵を白ワインとマルサラ/ポートワインでよく混ぜ、パルメザンチーズを混ぜる
- アスパラガスが十分に柔らかくなる前に、アスパラガスをオリーブオイルとバターで炒め、粉砂糖と塩を少し振りかけ、もう一度和えます
- スパゲッティの水気を切り、卵の混合物に加え、コショウと新鮮なハーブで味付けし、すぐによく混ぜます. アスパラガスを混ぜて、同時に非常に熱いうちに、
栄養
サービング： 100gカロリー： 52キロカロリー炭水化物： 1.9gタンパク質： 4.6g脂肪： 2.9g
