オムレツと自家製いちごジャムのアスパラスープ

スープ用

• 可能であればダンパーを用意してください。 下の部分には、水、アスパラガスの皮、レモンの厚切りを加えます。 次に、アスパラガスの茎をふるいに入れ、アスパラガスが非常に柔らかくなるまで、たとえば 20 分間調理します。
• この間にオムレツの生地を混ぜ合わせます。 それが流出する可能性があります。 鍋はストーブの上で準備ができています。必要に応じて、オムレツを焼いて保温することもできます。
• それで、アスパラガスは柔らかくなっているはずです。頭を切り落とし、スープのために取っておきます。 アスパラガスの煮汁をふるいにかけると、皮が取り除かれます。 アスパラガスを細かく切り、少量のアスパラガスのストックとすべてを非常に細かく混ぜます。
• フライパンでバターを溶かし、小麦粉を加えます。アスパラガスのストックを使用すると、一度にすべてを削除せずに、汗は軽く残るはずです。 小麦粉が沸騰する可能性があるので、混ぜたアスパラガスを加えます。 次に、スープをどれくらいクリーミーにするかを決めます。 全体を引き締めるクリームを注ぎます。 次に、塩、砂糖、少量のレモン汁を弱火にかけて加えます。
• すりおろしたナツメグを少し加えるのが好きな人もいます。 冷たくてもよいバターひと切れが全体を仕上げます。 アスパラガスの先端を小さなボウルに入れ、その上にスープ、その上に新鮮なパセリを置きます。 それが私たちの夕食でした。 愛はウッチーと言う