はじめに: 本格的なメキシコ料理を発見する

メキシコ料理は、鮮やかな風味、大胆なスパイス、ユニークな食材で知られています。 食欲をそそるタコスからボリュームたっぷりのスープやシチューまで、メキシコの豊かな文化遺産を体現した数え切れないほどの料理が揃っています。 ベテランのグルメでも、メキシコ料理の世界を探索し始めたばかりでも、誰もが楽しめる何かが揃っています。 この記事では、絶対に試してほしい最高の本格メキシコ料理のいくつかを詳しく見ていきます。

タコス アル パストール: 伝統的なメキシコ料理

タコス・アル・パストールはメキシコ中部発祥の伝統的なメキシコ料理です。 これらのおいしいタコスは、マリネした豚肉を串に刺してグリルし、薄くスライスして作られています。 豚肉は通常、唐辛子、スパイス、パイナップルのブレンドで味付けされ、甘くておいしい味がします。 次に、タコスの上に、みじん切りの玉ねぎ、コリアンダー、そして新鮮さを加えるためにライムジュースを絞ります。 タコス アル パストールはメキシコ料理愛好家なら必ず試してほしい料理で、メキシコ中の多くの屋台やレストランで見つけることができます。