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バゲットマイウェイ

5 から 4
合計時間 2 15
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 3 スタッフ

成分
 

  • 290 サイズ 小麦粉550
  • 70 サイズ 小麦粉1050
  • 240 サイズ 水、ぬるま湯
  • 1 パケット ドライイースト
  • 7 サイズ
  • 2 サイズ モルトを焼く

説明書
 

  • 全ての材料をBBAに入れて生地を作る。 マシンに何かを入れてください。 次に、バゲットをこねて形を整えます。 オーブンを230°Cに予熱します。3つの小さなバゲットを成形し、バゲットトレイで30分間発酵させます。 その後、約15分間焼きます。 オーブンから取り出して冷まします。 バゲットは最高でした。 ロールパン、パン、バゲットにはベーキングモルトのみを使用することをお勧めします. ありきたりの美味しさがあります! コピーしてお楽しみください。
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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