John Myers
内容
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成分
- 5 パソコン。 かんしょ
- 2 パソコン。 パースニップフレッシュ
- 1 パソコン。 北海道かぼちゃ
- 250 g スノーピース
- 7 パソコン。 卵
- 100 g 子羊のレタス
- 50 g バター
- 1 ショット オリーブオイル
- 1 ピンチ シュガー
- 1 ピンチ 塩とコショウ
- 1 ショット ひまわり油
- 20 g 小麦粉
- 50 ml ミルク
- 1 ピンチ ナツメグ
説明書
- 卵を固ゆでにします（Mサイズで約7分）。 その後、急冷して皮をむきます。 じゃがいもとパースニップの皮をむき、水と塩を入れた鍋で煮る。 かぼちゃをくし形に切り、オリーブ オイル、塩、こしょう、砂糖を入れた天板で 200 °C で焼きます。 かぼちゃが焼きあがる直前に天板にサヤエンドウを広げて5分ほど焼きます。
- その間に卵にパン粉をまぶします。 小麦粉に加え、塩こしょうたっぷりの混ぜ卵2個とパン粉が枚のお皿に盛り付けられています。 次に、ゆで卵を同じ順序でひっくり返し、ひまわり油をたっぷり入れた鍋で揚げます。 卵を入れる前に油を熱し、卵がきれいに焼き色がつくまで焼きます。
- 調理済みのポテトとパースニップをポテトプレスにかけ、ナツメグ、牛乳、バターと混ぜます。
- お皿にサラダを盛り付け、かぼちゃとスナップえんどうをのせます。 マッシュポテトと焼き卵をお皿に広げて出来上がり。
栄養
サービング： 100gカロリー： 164キロカロリー炭水化物： 9.4gタンパク質： 2.3g脂肪： 13.1g
