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ビーツとリンゴのカルパッチョ ヤギのチーズとクルミのキャラメル添え

5 から 2
合計時間 1 時間 40
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 5 スタッフ
カロリー 290 キロカロリー

成分
 

  • 5 パソコン。 ビートルート
  • 250 g ヤギチーズ
  • 1 パソコン。 Apple
  • 1 パケット ベビーシッター
  • 1 パケット くるみフレッシュ
  • 1 できる フルーツカクテル
  • 1 パソコン。 レモン
  • シュガー
  • マスタード
  • コショウ

説明書
 

  • まず、ビーツをレモン汁、酢、塩を加えた水で茹でます。 これには約 90 分かかります。
  • その間にビネグレットソースを作ります。 これを行うには、油、酢、砂糖、マスタード、塩、コショウ、フルーツカクテルの缶を容器に入れ、滑らかになるまでピューレにします。
  • 次にくるみを少量の水と砂糖でキャラメル状にします。
  • 茹でたビーツの皮をむき、リンゴと一緒に薄く切ります。 ベビーほうれん草の袋を洗い、ビネグレットソースと混ぜます。
  • ヤギチーズを分けて砂糖をふりかけ、ガスバーナーでキャラメリゼします。
  • すべてを一緒に配置します。

栄養

サービング: 100gカロリー: 290キロカロリー炭水化物: 1gタンパク質: 15.2g脂肪: 24.9g
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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