ニシンの皮を早くむく方法：時間を節約する方法

ニシンの薄塩漬けは正月の主食のひとつ。 フィレに切って玉ねぎと一緒にゲストに提供することができ、多くのホステスがニシンの前菜やサンドイッチを作ります.

骨からニシンをすばやく剥がす方法 – ヒント

ニシンをきれいにするプロセスを快適にするために、プラスチック製のまな板を用意してください。木製の方が臭いをより強く吸収し、後で掃除するのがより難しいため、プラスチック製のまな板を使用することをお勧めします. また、切れ味の良いナイフ、ペーパー タオル、ピンセットを用意してください。

ニシンの皮と骨を取り除く技術は次のとおりです。

• 流水で魚をすすぐ。
• 頭と内臓を取り除き、枝肉をもう一度すすいでください。
• 切開を行い、フィンを取り外します。
• カットのポイントで皮膚を拾い上げ、魚から引き離します。
• 片手でニシンの尻尾をつかみ、もう一方の手でフィレをリブから分離します。
• 背骨を本の指で持ち、残りのフィレを再び分離し、背骨を取り出します。

最後に、ピンセットで小さな骨をすべて取り出し、肋骨部分にナイフをもう一度「通過」させて黒いフィルムを取り除き、ニシンのフィレを都合の良い方法でカットするだけです。

テーブルのニシンの皮をむく方法 - 番目の方法

主婦が使用する別の方法があります。以前の方法よりも良いとも悪いとも言えませんが、これは代替手段にすぎません。 両方の方法を試して、どちらがより適しているかを確認できます。

ニシンを流水で洗い、よく切れる包丁で頭と尻尾を切り落とします。 腹を切り開き、内臓とキャビア（牛乳）を取り出す。 魚の内側の黒い膜を取り除き、必要に応じて死骸をペーパー タオルで吸い取ります。 最後に、枝肉をもう一度すすぎ、まな板の上に置きます。 ニシンがボード上で平らになるように手で押し下げます。 次に、尾側の背骨を見つけ、片手で持ち、もう一方の手で魚の死体を持って引き抜きます。 最終的に、大きな骨はすべて背骨に残り、小さな骨は手で引き抜くことができます。