Emma Miller
リンゴの後期品種は長期保存に適していますが、初期品種は皮が薄すぎます。 夏品種は最長か月保存できますが、冬品種はか月保存できます。
長期保存できるリンゴの選び方
貯蔵用のリンゴは熟度の中期に収穫するのが良いでしょう。 これらのリンゴは木から簡単に切り離すことができますが、まだ色と味が完全には得られていません。 中程度に熟したリンゴは、果物を つカットすることで見分けることができます。種子は白や濃い色ではなく、明るい茶色でなければなりません。
ここでは、貯蔵用にリンゴを収穫する際のいくつかのルールを紹介します。
- リンゴ狩りの数日前は、リンゴの木に水を与えないでください。
- 収穫には乾燥した涼しい日を選ぶのが良いでしょう。
- リンゴはヘタで摘み取ったほうが長く保存できます。
- ワックスの保護層を洗い流さないように、リンゴをこすったり洗ったりしないでください。
- 長期保存に適しているのは摘み取ったリンゴのみであり、地面から摘み取ったリンゴではありません。
リンゴを地下室または地下室で保管する方法
リンゴを長期保存するには、暗くて涼しい部屋が最適です。 果物は木箱、段ボール箱、またはラックに保管することをお勧めします。 果物の少量（最大 4 kg）は、穴のあるビニール袋に入れて天井から吊るすことができます。
長期保存する場合は、果物を容器に入れ、リンゴの層に砂、木の削りくず、紙、または乾燥した砂を置きます。 ただし、ストローの使用はお勧めできません。リンゴの臭いが不快になるためです。
重要：リンゴをジャガイモの隣の地下室に保管することはできません。そうしないと、リンゴは斑点で覆われ、腐り始めます。
アパートでリンゴを保管する方法
屋内で保管する場合は、涼しく乾燥した場所を選んでください。 果物は不要な段ボール箱や木箱に入れることができます。 リンゴは冷蔵庫の果物の引き出しに入れて春まで保存できますが、野菜の隣には保存できません。
リンゴを3〜4 kgの小さなバッチに分配することをお勧めします。 果物は同じ品種でなければなりません。 果物を袋に並べて袋を結びます。 リンゴが腐るのを防ぐために、パッケージにいくつかの穴を開けます。 リンゴの袋を大きな箱に入れて床に置くか、冷蔵庫に入れます。
リンゴを保存するもう一つの効果的な方法は、紙の上に置くことです。 果物をそれぞれ紙か新聞紙で包み、尻尾を上にして箱に入れます。 果物を紙の上に置いて冷蔵庫に保管することもできます。
