低脂肪ダイエット: 低炭水化物ダイエットよりも効果的?

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脂肪か炭水化物か？体重を減らしたい場合、どちらを避けるべきでしょうか? その答えは、低脂肪ダイエットと痩身レシピに関するすべての情報です。

パスタ、米、パン、砂糖を断つと誓う人もいれば、食事から油脂を排除する人もいます。

低炭水化物と低脂肪のつの人気のあるダイエットは、何万人ものファンを魅了しており、常に開発され、仕様が定められています。

アトキンスのような初期の低炭水化物ダイエットは実際に脂肪を高濃度に生存させましたが、その間に人々はそれについてもう少し穏健になりました。新しいバリエーションの中には、私たちの祖先の食習慣に基づいたパレオダイエットがあります。

それが低脂肪食の背後にあります

低脂肪食の原則は、30 日の脂肪摂取量を約 60 ～ 1 g の脂肪に減らすことです。出発点は、脂肪、タンパク質、炭水化物の異なる発熱量です。脂肪9gには4キロカロリーが含まれていますが、炭水化物とタンパク質はわずかカロリーです。

つまり、脂肪を減らすと、より多くの炭水化物とタンパク質を摂取できるようになります。

厳格な低脂肪食では、脂肪は 10 日あたり 30% しか許容されません。これはかなり厳しいことです。しかし、低脂肪ダイエットなど、それほど厳密ではない概念も有望です。

低炭水化物と低脂肪 – どちらが優れていますか?

ニューオーリンズにあるチューレーン大学の科学者たちは、さらに詳しく知りたいと考えていました。研究では、体重約150kgの太りすぎの被験者約100人をつのグループに分けた。つのグループは脂肪の摂取量を年間合意した量まで減らし、もうつのグループは食事から炭水化物を禁止した。

どちらのグループも1,400日あたりカロリー以下を摂取することになっていました。確実に減量効果を高めるであろうスポーツプログラムは参加者には課されず、つの食事療法のみが比較された。

体重計の結果は明らかでした。低炭水化物グループはより多く体重を減らし、低脂肪グループよりも平均キロ多く体重が減りました。

低炭水化物の発端者は、平均して体重が 5,3 キロ減り、コレステリン濃度が改善されたことに満足しているかもしれません。一方、低脂肪グループは平均1.8キロしか減らなかった。

低脂肪食はより長期的な効果をもたらす

短期的にスポーツプログラムを行わない場合、低炭水化物ダイエットは低脂肪ダイエットよりも優れた減量結果を達成します。しかし、これらの成功を維持できたのはごく少数の被験者だけであり、多くの低炭水化物被験者はすぐに体重が戻りました。低脂肪食の場合は状況が異なります。

特に、運動と食事の高たんぱく質部分の摂取を組み合わせることで、長期的に低脂肪を減らすための有望な方法が多くの人にとって有効であるようです。

さらに、低脂肪食は低炭水化物食よりもバランスが取れており、健康的であることがよくあります。石炭水和物の放棄でよくある問題は、強化されたタンパク質が固まってしまうことです。

その結果、最終的に良いとされる量よりも多くの肉、卵、カッテージチーズなどの乳製品を食べることになります。問題は、これらの食品には脂肪も多く含まれる可能性があることです。たとえば、クリームヨーグルトやカッテージチーズの場合がよくあります。動物性脂肪が多すぎると、長期的には心臓病やアテローム性動脈硬化のリスクが高まる可能性があります。

さらに、炭水化物を徹底的に断つと、渇望が起こり、機嫌が悪くなります。これによりヨーヨー効果が促進されます。

低脂肪食で体重を減らす

したがって、できるだけ短期間で体重を減らすためには、過激なダイエットは行わない方が良いでしょう。元の習慣に戻ると、減った体重はすぐに戻ってしまう傾向があります。

食生活を永久に変える、つまり自分にとって健康的で現実的な食事に変えるほうが良いでしょう。
すべての脂肪を非難しないでください！アボカド、ヘンプオイル、チアシードなど、たくさんのメリットがあるものを選びましょう。それらには、私たちの体が自ら生成できないさまざまな必須脂肪酸が含まれています。
低脂肪で軽い製品に注意してください。脂肪分は少ないですが、糖分が多く含まれていることが多いです。常に成分リストを確認するのが最善です。ヨーグルトの場合は、フルーツヨーグルトの代わりにナチュラルヨーグルトを選択し、フルーツで味付けすることをお勧めします。ただし、ここでも果糖含有量に注意してください。