John Myers
内容
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成分
生地の場合：
- 200 g 小麦粉
- 100 g マーガリン
- 2 大さじ シュガー
- 1 ピンチ 塩
- 5 大さじ ミルク
充填の場合：
- 50 g バター
- 50 g 小麦粉
- 400 ml バターミルク
- 120 g シュガー
- 1 パケット バニラシュガー
- 125 g ブルーベリー
- 3 卵
- 1 スプラッシュ レモン汁
説明書
- 最初に生地を作ります。冷蔵庫にさらに分入れておくと、フィリングに十分な時間があります。 小さなフレーク状のマーガリンを小麦粉、砂糖、塩に加え、バターが残りの材料と混ざり合って小さなパン粉が形成されるまで、ミキサーの生地フックまたはフォークなどですべてをよくかき混ぜます。 スプーンで牛乳を入れることができるのは今だけです。 滑らかで光沢のある生地になるまで、すべてをよくこねます。 ボウルに戻し、キッチンタオルで覆い、生地を冷蔵庫で分休ませるのが最善です.
- この間にフィリングが準備されます: オーブンを上下に加熱して 175 ° C に予熱します。 小鍋にバターを弱火で溶かす。 次に、小麦粉を加え、泡だて器ですべてを滑らかな塊になるまですばやくかき混ぜます。 この「ルウ」はすぐに焦げてしまうので注意。 鍋をコンロから外し、バターミルクを徐々に加え、絶えずかき混ぜて、素敵な液体クリームを作ります. ブルーベリーを除いて、残りの材料を追加できます。私は個人的に最後に型に入れることを好みます. パイパンにグリースを塗り、生地を広げます。 私は生地を層のベーキングペーパーの間に入れて、何もくっつかないように薄く広げて、ベーキングペーパーから生地の完成したシートを直接パンの上に置くことを好みます. エッジをうまく押して、上部にまだ十分なエッジが残っていることを確認して、何もオーバーフローしないようにします. バターミルク クリームを高さの 分の まで入れ、その上にブルーベリーをのせて、混合物が端まで浮き上がるようにします。
- 焼く時間です: 端がきつね色になり、クリームがほぼ完全に固まるまで、小さな繊細さをオーブンに約 35 分間入れます (175 ° C、上部と下部の熱)。
栄養
サービング： 100gカロリー： 236キロカロリー炭水化物： 31.6gタンパク質： 3.7g脂肪： 10.5g
