Florentina Lewis
スーパーマーケットでは、緑のバナナやハード マンゴーをよく購入できます。 安心して購入できますので、ご家庭で早く熟すコツをご紹介します。
ほとんどの人は、いくつかの果物が他の果物よりも早く熟すことを知っています. しかし、リンゴやバナナなどを食べる前に、それらが最適に熟すまで待つことを好みます. では、マンゴーがまだ硬すぎる、またはバナナが青すぎる場合はどうすればよいでしょうか? いわゆる熟成ガスを利用してください。
果実品種の熟成ガスを利用する
エチレンは、果物や野菜が熟成プロセス中に発生する熟成ガスの名前です。 俗語では、バナナの隣にリンゴを保管しないように警告することで、これは長い間知られていました. 実際、バナナはりんごの隣のフルーツ ボウルにあると、非常に早く熟します。
しかし時には、まさにこの後熟成が望まれることもあります。 たとえば、熟していないバナナ、マンゴー、またはその他のエキゾチックな果物をより早く食べたい場合は、リンゴの隣に置くのが最善です.
イニシアチブによると、「ビンにはもったいない！」 連邦食糧農業省によると、このような効果を引き起こす食品は他にもたくさんあります。 リンゴに加えて、アプリコット、アボカド、ナシ、モモ、プラム、トマトもこのガスを放出するため、フルーツ ボウルのエキゾチックなフルーツにとって理想的な隣人です。
どの食品がより敏感ですか
ただし、すべての食品がこの方法でより早く熟すわけではないため、少し注意が必要です。 キャベツ、レタス、ニンジン、ブロッコリー、きのこ、きゅうり、ほうれん草は、特にエチレンに敏感です。
熟成時に少しやり過ぎても問題ありません。 逆に、非常に熟したバナナでさえ、おいしいデザートやフェイスマスクなどに非常によく使用できます.
果物や野菜の保存に関するその他のヒント
マンゴー、バナナ、柑橘類などの珍しい果物は冷蔵庫に入れてはいけません。 例外は、寒さに耐えるイチジクとキウイです。
あざを避けるために、バナナを吊るして保管するのが最善です。 このために特別なバナナ ハンガーやホルダーを購入できますが、ひもでも同様に機能します。
トマトは冷蔵庫で保存することが多いのですが、すぐに香りが飛んでしまいます。 その他のよくある間違い: これらの 8 つの食品は、多くの場合、間違った方法で保管されています。
外がまだ寒いうちは、バルコニーにキャベツやブドウなどの果物や野菜を保管することもできます。 また読む：野菜を外に保管する：冬にバルコニーに何を保管できますか？
じゃがいもは暗所に、りんごも、にんじんは湿らせた布に入れて冷蔵庫に保管します。 正しく保存すれば、 つの果物はすべて長期保存が可能です。
