John Myers
内容
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成分
- 1 フィロペストリー
- 小麦粉300g、オリーブオイル大さじ3、水50ml、塩
充填1
- 200 g フェタチーズ
- にんにく、パセリ、こしょう、唐辛子、タイム
充填2
- 200 g ほうれん草の葉 + 具材 1
- 玉ねぎ、にんにく1～2片、砂糖ひとつまみ、塩、こしょう
ディップ
- 100 ml サワークリーム
- 4 大さじ ナチュラルヨーグルト
- 塩、こしょう、オリーブオイル、にんにく
説明書
- フィリング 1: フェタチーズを細かく砕き、パセリを細かく刻んで混ぜ合わせ、にんにくとコショウでよく味付けし、チリとタイムでもう少し丁寧に味付けします。
- 具材2：ほうれん草は粗みじん切りにし、玉ねぎ、にんにくを加えてしんなりするまで炒め、味を調えます（冷凍品：解凍後）。 1のフィリングを少し混ぜる。
- フィロ生地を非常に薄くのばし、約 12 分の 10 に切ります。 ×cm。 端に卵白を塗り、生地の各部分にフィリングの線を引きます。 横に折りたたんで、葉巻のように巻き上げます。
- 多めの油を敷いたフライパンで両面がきつね色になるまで揚げるか、約160°の油で揚げます。
- 5回目のクイックディップ：サワークリームをヨーグルトとスパイスで泡立てます。
- 気分に合わせてアレンジできる彩り豊かなサラダもあります。
栄養
サービング： 100gカロリー： 206キロカロリー炭水化物： 2gタンパク質： 11.6g脂肪： 16.6g
