水牛のモッツァレラチーズとマンゴーとキュウリのサルサ添え

• マンゴーの半分を皮をむき、細かくさいの目に切ってボウルに入れます。 きゅうりは皮をむき、半分に切って種を取り除き、細かくさいの目切りにしてマンゴーに加える。 エシャロットを細かく刻み、マンゴーに加えます。 唐辛子を半分にし、種を取り除き、非常に細かく切り、マンゴーにも加えます.
• オレンジジュースにバルサミコ酢とオリーブオイルを混ぜ、砂糖、山椒、塩で味を調え、マンゴーにかけ、よく混ぜて冷蔵庫で2時間ほど寝かせる。
• 水牛モッツァレラチーズを袋から取り出し、水気をよく切る。 水牛のモッツァレラチーズをそれぞれちぎってお皿に盛り、サルサソースをかけてお召し上がりください。

注釈

• もちろん牛乳モッツァレラにも合います。 しかし、私はいつもそれなしでやっていました。 一貫性と味の点では、牛乳モッツァレラチーズはバッファローモッツァレラチーズに匹敵するものではありません。 牛乳モッツァレラはいつも少し消しゴムを連想させ、味はほぼゼロだと思います。
• はい、ビーガンモッツァレラも使用できます。 しかし、私にとってはチーズとは何の関係もありません。 チーズ作りには何世紀にもわたる伝統があり、この経験はすべての優れたチーズに流れ込み、味わうことができます. チーズは化学添加物を一切使用していない自然食品です。
• ビーガンモッツァレラチーズに含まれる成分について調べてみました。 すみません、チーズとは全く関係ありません。 それは小さな化学キットです。 私がビーガンになったとしても（そうは思わない）、私はずっと一貫性を保てるだろう. チーズも代用品もありません。 すべてか何もないかのどちらかです。 他のすべては矛盾しています。