内容
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成分
- 1 kg カーフグーラッシュ
- 1 トラフィック ライト ペッパー = 赤 1 個、黄 1 個、緑 1 個
- 3 玉葱
- 500 g ピザトマト、缶詰
- 2 ズッキーニ
- 1 .
- 500 g 椎茸
- 塩コショウ
- パプリカパウダー
- クミン
- 500 g ふるいにかけたトマト
- 1 ボトル 白ワイン
説明書
- 子牛のグーラッシュを洗い、軽くたたくように乾燥させます。
- 玉ねぎの皮をむき、粗く刻みます。 ピーマンを洗ってきれいにし、粗くさいの目に切ります。 ズッキーニを洗い、粗めの角切りにする。 茄子は洗って粗みじん切りにします。 マッシュルームをブラシで等分に切ります。
- ピザ用トマトと裏ごししたトマトを大きなオーブン対応の皿に入れます。 子牛のグーラッシュと準備しておいた野菜をグラタン皿に入れます。 塩、コショウ、パプリカパウダー、クミンで全体をしっかりと味付けし、すべてをよく混ぜます。
- 白ワインをほぼ全体が隠れるまで注ぎ、再度かき混ぜます。
- オーブンを200℃に予熱し、オーブングーラッシュを好みの粘稠度まで減らします。 時々かき混ぜてください。
ヒント:
- ブルガリアのオーブングーラッシュをオーブンに少なくとも時間(場合によってはそれ以上)放置します。 液体が減れば減るほど、味は濃くなります...
以下に適合します:
- 白雪姫クリーム(白雪姫クリーム)とクリタラキ(注:この麺専門店をここでよく使われるビーフンと呼ぶのは、単純に間違いです。米(小麦粉)からではなく、デュラム小麦セモリナだけから作られています)非常に大きな米粒のように見えます。)
栄養
サービング: 100gカロリー: 26キロカロリー炭水化物: 1.5gタンパク質: 3.5g脂肪: 0.5g