in レシピ

バターナッツ スカッシュ クリーム スープ コーン添え

5 から 4 票
合計時間 45 分
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 4 スタッフ
カロリー 70 キロカロリー
内容 show

成分
 

  • 1 より小さい バターナットスカッシュ
  • 40 g バター
  • 1 小さい タマネギ、細かく刻んだ
  • 1 塊茎 細かく刻んだフェンネル
  • 1 ニンジン、細かく刻んだ
  • 1 にんにく、みじん切り
  • 0,5 乾燥唐辛子
  • 2 大さじ 小麦粉
  • 700 ml 野菜スープ
  • 200 ml ミルク
  • 2 とうもろこしの穂軸を取り除いたもの
  • 1 小さな束 細かく刻んだディル
  • 1 小さな束 ライムジュース
  • 塩とこしょう

説明書
 

  • かぼちゃはピーラーで皮をむき、縦半分に切って種を取り除き、果肉をざく切りにする。 大きくて背の高い鍋にバターを溶かし、弱火で10分間頻繁にかき混ぜながら、フェンネル、ニンジン、ニンニクでタマネギを炒めます.
  • 唐辛子と小麦粉を加えてかき混ぜながら1分間調理し、かぼちゃの角切りを加えてスープを注ぎます. 沸騰したら、かぼちゃが柔らかくなるまで10分ほど煮る。
  • 牛乳を加えてかき混ぜ、とうもろこしの粒とディルを加え、スープをさらに 5 分間煮ます。 塩こしょうで味を調え、最後にライム果汁少々で味をととのえる。
ピンレシピ レシピを印刷する

栄養

サービング： 100gカロリー： 70キロカロリー炭水化物： 4.9gタンパク質： 1.4g脂肪： 5g
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

コメントを残す

あなたのメールアドレスは公開されません。 必須フィールドは、マークされています *

このレシピを評価する




フィッシュカム

アーチの足と栗の開いたキノコのラザニア