John Myers
ベラルーシのお酒「クランバンブラ」とは？
クランバンブラは、独特の味と香りを持つベラルーシの伝統的なアルコール飲料です。 蜂蜜、砂糖、スパイス、アルコールを混ぜて作られた甘いリキュールです。 飲み物は黄金色がかった茶色で、濃厚でシロップのような粘稠度を持っています。 通常、小さなグラスまたはショットグラスで提供され、食後の食後酒として、または冬の間は体を温める飲み物としてよく飲まれます。
クランバンブラの歴史と食材
クランバンブラの正確な起源は不明ですが、17世紀から18世紀にベラルーシに定住したドイツ人入植者によってベラルーシに持ち込まれたと考えられています。 「クランバンブラ」という名前は、ドイツ語で「ハーブの苦味」を意味する「kräuterbitter」に由来していると言われています。 元々はハーブとスパイスを組み合わせて作られていましたが、時間が経つにつれてハチミツや砂糖が加えられ、味が甘くなりました。
クランバンブラを作るのに使用される材料はレシピによって異なりますが、最も一般的な材料には、蜂蜜、砂糖、シナモン、クローブ、ナツメグ、アルコールが含まれます。 アルコールはウォッカでもブランデーでもよく、レシピによってはレモンやオレンジの皮を加えることもあります。 材料を鍋で混ぜ合わせ、混合物が濃くなりシロップ状になるまで弱火で加熱します。
自宅でクランバンブラを作って楽しむ方法
自宅でクランバンブラを作るには、次の材料が必要です: 蜂蜜 1 カップ、砂糖 1 カップ、シナモンスティック 1 本、クローブ 5 ～ 6 個、ナツメグ ひとつまみ、ウォッカまたはブランデー 1 カップ、レモンまたはブランデー 大さじ 1オレンジの皮（オプション）。 蜂蜜、砂糖、シナモンスティック、クローブ、ナツメグ、皮（使用する場合）を大きな鍋に入れ、シロップ状になるまで弱火で加熱します。 火から下ろし、アルコールを加えます。 よくかき混ぜて混ぜ、冷まします。 クランバンブラは小さなグラスやショットグラスに入れてお召し上がりください。
クランバンブラは、さまざまな楽しみ方ができる万能ドリンクです。 お好みに応じて、冷やしても、温めてもお召し上がりいただけます。 クランバンブラにお湯を注いで温かい飲み物を作るのが好きな人もいれば、氷を入れて飲むことを好む人もいます。 クランバンブラはデザート、特にチョコレートやフルーツ味のデザートとよく合います。 ホリデーシーズンのお友達やご家族へのギフトにも最適です。
