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キャラウェイ:薬用植物はとても健康的です

キャラウェイ:健康的な薬用植物

味は万人向けではありませんが、キャラウェイはほぼすべてのキッチンに常備されています。 小さな穀物は多くの料理を洗練するだけでなく、多くの病気に治癒効果があります. それらは、さまざまな剤形で使用されます:粉末、油、またはお茶。

  • クミンは胃腸に良い影響を与えます。 胃液の形成を促進し、食欲と消化を刺激します。 また、鎮痙効果があり、鼓腸を軽減します。
  • キャラウェイで味付けをすると、料理の味を引き締め、胃腸を落ち着かせるという つの点で効果があります。 このため、キャベツやマメ科植物など、消化が難しく、膨満感を引き起こす製品は、多くの場合、キャラウェイシードで味付けされています.
  • キャラウェイ シードには、抗炎症作用と抗菌作用のあるエッセンシャル オイルが含まれています。 したがって、クミンは多くの種類のうがい薬や歯磨き粉の成分として見られます. しかし、お茶の形でこれらの特性を利用することもできます. 数個のキャラウェイ シードをすりつぶし、水を注ぎ、10 分間浸出させます。
  • クミンには血行促進効果もあります。 この目的のために、キャラウェイオイルをこすりつけて外用します。頭痛を和らげることもできます. その場合は、お湯と砕いたクミンシードでウェットパップを作ります。
  • キャラウェイは、記憶と精神機能に他のプラスの効果をもたらします。 これは、ビタミンB2、B3、B6、およびさまざまなミネラルの含有量が高いためです. その高い鉄含有量は、例えば、貧血の予防に役立ちます。
  • 母乳の生産を刺激するため、若い母親もキャラウェイ ティーの恩恵を受けることができます。

クミンの副作用は何ですか?

ハーブと同じくらい健康的ですが、クミンをむやみに摂取しないでください。 注意すべき小さな点がいくつかあります。

  • クミンは高濃度であり、長期間にわたって消費されるべきではありません. これは、皮膚の炎症やアレルギーを引き起こす可能性があります。
  • さらに、喘息発作を引き起こす可能性があるため、エッセンシャル オイルを吸入しないでください。 したがって、喘息患者として、この時点で注意する必要があります。 しかし、赤ちゃんや小さな子供にとっては危険な場合もあります。 疑問がある場合は、まず医師に相談してください。
  • 妊娠中であっても、キャラウェイは慎重に摂取する必要があります。 多くのプラスの特性に加えて、いくつかの望ましくない効果も知られています。 私たちはあなたのために別の実用的なヒントをまとめました.
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著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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