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カルナバワックス:ビーガンワックスについて知っておくべきこと

カルナウバワックス:これが使用されるものです

カルナバ ワックスは、その起源に応じて、黄色、黄緑色、または灰色に着色されています。 カルナウバワックスは、専門の小売店から生の形で、通常は粉末として購入することもできます.

  • カルナウバワックスの融点は、他のワックスに比べて比較的高いです。 そのため、ワックスは比較的硬いです。 輝きが強いため、カルナバワックスは産業でよく使用されます。
  • ワックスは、特に化粧品の安定性を確保し、つや出し剤や洗浄剤にさらなる輝きを与えます。 しかし、ワックスは食品にもよく使用されます。
  • グミベアとチューインガムがくっつくのを防ぎ、素敵な輝きを与えるために、カルナウバワックスの保護層が施されています. 他のキャンディーや柑橘類にもこのコーティングが施されています。
  • しかし、カルナウバロウは体内で消化できません。 量は常に非常に少量であるため、無害と見なされます。 成分の番号 E903 によって、食品包装のカルナバ ワックスを識別することができます。
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著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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