にんじんの緑: 食べられて、捨てるにはもったいない

多くの消費者はにんじんの頭を処分し、根菜だけを使用します。それは残念なことです。繊細な香りの味のおかげで、使いやすいからです。 私たちの提案により、キッチンで想像力を働かせてニンジングリーンを使用できます!

人参の葉っぱはこんな風に使える

にんじんが束で売られている場合、まだ柔らかい緑色が残っています. 最良の場合、ノウサギ、ウサギ、モルモットなどのペットは喜んで食べますが、ニンジンの葉は有機廃棄物になることがよくあります. 人参の葉は有毒でもなく、食べられない味でもありません。まったく逆です。 この点で、ニンジンの葉は健康的ですが、従来のニンジンの農薬汚染の可能性があるため、有機製品からの緑を好む必要があります.

ヒント: 野菜を最大限に活用し、食品廃棄物を避ける方法については、廃棄物ゼロのレシピをご覧ください。

多彩な用途: キッチンのニンジングリーン

根菜を使用すると、パセリがよく合うものすべてを実質的に洗練することができます: サラダ、スープ、卵料理、野菜料理、魚料理、パスタなど、可能性は非常に多様です。 にんじんハーブは、生でも調理しても使用できます。 例えばフダンソウのスムージーなどのスムージーに入れたり、美味しいスープを作ったりしてください。 野菜をいつでも味付けできるようにするには、野菜を刻んで、少量の水を入れた角氷の型に入れて冷凍します。 または、ニンジンの葉を乾燥させてから、野菜のサイドカットなどの料理を洗練するために使用することもできます.

にんじんの葉を使ったメインディッシュ

にんじんキャベツは、レシピの脇役になるだけでなく、大きな入り口にもなります。 おいしいペストは、にんじんの葉、オリーブ オイル、松の実、パルメザン チーズ、塩コショウで作ることができます。クラシックなパスタ、野菜のパスタ、ニョッキのソースとして美味しいです。 ブレンダーを使用して、野菜を細かくピューレにすることができます。 デバイスの準備ができている場合は、香ばしいパンケーキ生地を混ぜ合わせます。 にんじんハーブは、小麦粉、卵、牛乳の混合物に素晴らしい緑色と新鮮な味を与えます! ヨーグルトソースとハムやベーコンとの相性も抜群です。