カリフラワーミンチシチュー

玉ねぎは皮をむき、みじん切りにし、ひき肉と一緒に大きめの鍋で熱した油で炒める。 カリフラワーを洗い、小房に切り、じゃがいもを洗い、皮をむき、小さな立方体に切ります。 ひき肉がカリッと揚がったら、カイエンペッパー、パプリカパウダー、塩・こしょうで味をととのえる。

カリフラワーとじゃがいもを加え、すべてを液体で覆うのに十分なストックを注ぎます。 ふたを閉めたまま、野菜に火が通るまで約20分煮込みます。 最後にプロセスチーズを混ぜます。 ナツメグ、塩/コショウで味付けし、サーブします。 よりクリーミーなのが好きな場合は、ポテトマッシャーを簡単に使用するか、z. B. コーンスターチを使って結びます。

これは例えばバゲットに合います。