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セロリジュース:バランスの取れた食事のための液体野菜

野菜ジュースが流行しています。特に「デトックス」という用語に関しては、ジュースによる治療法が推進されています。 セロリジュースにはデトックス効果だけでなく、癒し効果もあると言われています。 何が真実かを明らかにします。

セロリジュースが本当にできること

セロリが健康であることは間違いありません。 他の野菜と同様に、塊茎や茎はバランスの取れた食事に役立ち、新鮮なセロリのサラダがメニューにあることがよくあります. また、セロリから作られるセロリジュースも人気です。 そのままでも、ケールのスムージーのようにフルーツと混ぜても楽しめます。 セロリジュースは、多くの病気を緩和し、健康上の病気を治すと言われている奇跡の治療法として、ソーシャルメディアでしばしば歓迎されています. 栄養の専門家によると、これらの約束は完全に根拠がありません。 セロリジュースが飲みたければ、杯飲んでも問題ありません。 また、ジュースクレンジングの一部として。 ただし万能薬ではありません。

新鮮なほど良い:セロリジュースの栄養素

生のセロリはビタミンKが豊富で、カリウムと塩化物を提供します. セロリで体重を減らしたい場合、ジュースはフルーツ ジュースよりも少ないカロリー、つまり 17 g あたりわずか 100 カロリーであるという点で役立ちます。 店で購入したセロリ ジュースは、ビートルート ジュースやトマト ジュースなどの他の野菜ジュースと並んで棚に並んでいます。

これらの製品は加熱により保存され、数ヶ月間保存できます。 絞りたてのジュースは、一部のスーパーマーケットやオーガニック マーケットの冷蔵カウンターでも見つけることができます。 日を追うごとに栄養が失われていくので、なるべく早く飲むようにしましょう。 セロリの生野菜から自分でジュースを作ることもできます。 ジューサーとしては、例えばスロージューサーがおすすめです。 新鮮で開封したジュースは冷蔵庫に保管してください。

自分でセロリジュースを作る方法

セロリジュースの場合は、茎を洗って切り落とし、千切りにしてジューサーに入れます. ブレンダーで野菜を少量の水で処理してから、布で塊を濾すこともできます. セロリを準備するときに葉を使用できます。 ただし、野菜のほろ苦さが強めです。 おいしいセロリ スムージーのレシピには、可能な限り新鮮な多年草に加えて、リンゴ、パイナップル、ナシ、オレンジなどの果物をお勧めします。 ミント、ジンジャー、ハーブがお好みで味を引き締めます。

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著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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