in

減量のための鶏胸肉のフィレスープ

5 から 2
準備時間 45
合計時間 45
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 12 スタッフ

成分
 

  • 4 リットル
  • 100 g 玉ねぎ 1個
  • 2 ピース 皮をむいたニンニクのクローブ
  • 1 ピース むきしょうが
  • 赤唐辛子 1 個
  • 1 大さじ
  • 2 大さじ インスタントチキンスープ
  • 280 g セロリ/皮をむく
  • 200 g ニンジン/皮をむく
  • 130 g 皮をむいたコールラビ
  • 125 g 洗浄したニラ
  • 500 g 鶏むね肉 冷凍
  • 0,5 パセリ
  • 0,5 マギーハーブ
  • 200 g クロワッサンヌードル
  • 付け合わせ用パセリ

説明書
 

  • セロリの皮をむき、スライスしてから小さなひし形に切ります。 にんじんはピーラーで皮をむき、縦半分に切り、斜め薄切りにします。 コールラビの皮をむき、スライスしてから小さなひし形に切ります。 ネギをきれいに洗い、輪切りにします。 鶏の胸肉をスライスし、次に小さな短冊状に切ります。 まだ少し凍っているときに特に効果的です。 水(4リットル)に玉ねぎ、にんにく、生姜、唐辛子、塩大さじ1、チキンストック大さじ2を入れてすぐに加熱します。 野菜(セロリトローチ、ニンジンスライス、コールラビトローチ、リーキリング)、鶏胸肉の細切り(500 g)、パセリとマギーを加え、蓋をしたまま約30分間煮ます。 マギーのハーブ。 パセリ、玉ねぎ、生姜、唐辛子、ニンニクを取り出し、クロワッサンヌードルを加え、さらに10分間煮ます。 スープを温かいままお召し上がりいただき、パセリを添えてください。
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

コメントを残す

あなたのメールアドレスは公開されません。 必須フィールドは、マークされています *

このレシピを評価する




牛乳とギリシャヨーグルトを添えたストロベリーシェイク

ザワークラウトとジャケット ポテト トリプレットのミニ ハム ソーセージ