John Myers
説明書
- チキンカツを丁寧に盛り付け、下味をつける
- ハムを上に乗せる
- ハム（ここではブコトスカーナ）にクリームチーズをぬり、パプリカを薄くのせる
- くるくる丸め、端を引き上げてピンで留める
- アプリコットを洗って乾かし、くし型に切る
- ルラードを全体に揚げる（縫い目を先にする）
- アプリコットのくさびを加え、肉と一緒に約 10 分間煮込みます (ルラードを頻繁に回します)。
- 食事をアレンジして楽しむ
- 今回はじゃがいもとにんじん野菜のカラメル
in レシピ
ハム、パプリカ、クリームチーズ入りチキンロール
