チキンティッカ

・鶏むね肉を数枚（約3～4cm）に切る・生姜とにんにくをみじん切りにする・レモンを絞る

- ボウルにヨーグルト、生姜、にんにく、レモン汁、すべてのスパイスを混ぜます - マリネ液に鶏の胸肉を加えます - 全体を軽くかき混ぜ、蓋をして冷蔵庫で 3 時間以上マリネします (できれば一晩)。

- オーブンを180度に予熱する - 天板にアルミホイルをかぶせ、薄く油を塗る - 天板に鶏肉を並べて約25分焼く

料理自体にはほとんど汁がありません。 なのでかなりドライです。 そのため、ドレッシングとパンを合わせたサラダとの相性が抜群です。 インドでは、サラダとインドのパン (私たちが知っている平らなパンに似ています) と一緒に出されます。