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白菜のひき肉煮込み

5 から 2 票
合計時間 40 分
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 6 スタッフ
カロリー 132 キロカロリー
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成分
 

  • 1 kg ミックスミンチ
  • 2 パソコン。 刻み玉ねぎ
  • 1 kg さいの目に切ったジャガイモ
  • 1 パソコン。 白菜生
  • 500 ml ビーフストック
  • 250 ml クリーム
  • 200 g クリームチーズ
  • 塩、こしょう、タイム、ナツメグ
  • 1 大さじ パセリのみじん切り

説明書
 

  • ひき肉と玉ねぎを少量の油を入れた大きな鍋で、もろくなるまで炒める。 じゃがいもを加えてさっと炒めます。 ビーフストックとクリームでデグラゼし、20分間煮ます。
  • その間に白菜のヘタを取り、千切りにする。 キャベツに色がつくまで少量の油で炒める。 脇に置く。
  • 20分煮込んだら白菜とプロセスチーズを加えてさらに5分煮込みます。 スパイスで味を調え、パセリを混ぜて出来上がり。
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栄養

サービング： 100gカロリー： 132キロカロリー炭水化物： 5.7gタンパク質： 8.2g脂肪： 8.5g
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著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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