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燻製肉入り豆のスープ

5 から 4
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 3 スタッフ

成分
 

  • 500 g 豆、みじん切り
  • 4 かんしょ
  • 1 新玉ねぎ
  • 香ばしい茎
  • 200 g ジャーキーミート
  • 2 ペア スモークソーセージ
  • 200 g カスラー、燻製
  • 1 大さじ コーンスターチ

説明書
 

  • 豆を刻み、じゃがいもの皮をむき、一口大に洗い、最初にじゃがいも、次に豆を鍋に入れ、豆のすぐ上に水を注ぎます。 調味料を加えて沸騰させます。
  • ソーセージをスモークポークと一緒に調理し、フライパンで牛肉を油で揚げてから調理します。
  • 約20分煮込み、コーンスターチでとろみをつける。
  • 肉がスモークされているので、スープを塩で味付けします。
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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