John Myers
内容
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成分
- 2 家禽の胸肉、縦半分に切り、細切りにする
- 乾燥ポルチーニ茸の白ワイン漬け
- 1 玉ねぎのみじん切り
- 2 ニンニクのみじん切り
- 1 大さじ グレイビーペースト
- 1 小さい トマトピューレ
- 1 dL クリーム
- 塩、こしょう、油脂
説明書
- きのこをワインから取り出し、軽く絞って細切りにし、液体を保持します。 刻んだ肉を脂でさっと炒める。 フライパンからスキマーをプレートに置き、取っておきます。 玉ねぎとにんにくをフライパンで炒め、きのこを加え、グレービーペーストとトマトピューレを加えます。 きのこをワインでデグレーズし、必要に応じて少量の水を加えて煮詰めます。
- サービングする前に、クリームを加え、味を調え、肉を加えます。 熱しても沸騰しない！ サフランのリゾットも提供しています (KB のレシピを参照)
栄養
サービング： 100gカロリー： 386キロカロリー炭水化物： 6gタンパク質： 2.1g脂肪： 40g
