かぼちゃ、ズッキーニ、ピーマンのまな板

野菜をきれいにし、立方体に切ります。 （かぼちゃ、ズッキーニは皮をむかなくてもOK）

ひき肉を熱した油でカリカリになるまで揚げる。 ねぎ以外の野菜を入れて10分煮る。 トマトペースト、トマト缶、ブイヨンを加えてさらに5分煮る。 ねぎを加えてよく混ぜ、塩、コショウ、パプリカで味を調え、繰り返しかき混ぜながら、さらに5～10分間低温で煮る。

茹でたじゃがいもやマッシュポテトと一緒に食べると美味しいです。