クリスマス クッキー: チョコレートとオレンジのクロワッサン

粉砂糖はダマにならないよう、使用前にふるいにかけてください。 ボウルに小麦粉、シナモン、ココアパウダー、粉砂糖、バターを入れます。 手で細かく砕きます。 卵黄、牛乳、オレンジピール、フレーバーを加えます。 すべてを手早くこねて滑らかな生地にします。

ラップに包み、冷蔵庫に約30分置きます。 60～2分。 次に、生地を長いロール状（直径約1cm）に成形し、それぞれをcmの小片に分割します。 これらをクロワッサンの形に成形します。

ベーキングペーパーを敷いた天板に並べて、180度に予熱したオーブン（上火・下火）の中段で約10～12分焼きます。

次に、クロワッサンを取り出し、ベーキングペーパーとともにワイヤーラックに置き、冷まします。 冷めたクロワッサンの先端を液状のクーベルチュールチョコレートに浸し、乾燥させます。