Bella Adams
コリアンダーは、5,000 年以上前から知られているスパイシーなハーブです。 伝統的に、コリアンダーは新鮮な緑色の植物のみと呼ばれ、この植物の種子はコリアンダーと呼ばれます.
コリアンダーの有益な特性は、民間療法で長い間使用されてきました。 昔、女の子は、愛する人にコリアンダーのチンキを与えると、この「魔法の薬」を与えた人にその心は永遠に属すると信じていました。 また、コリアンダーの種は不死を与えると信じられていました.
現代医学は、コリアンダー (コリアンダー) の有益な特性を証明しています。
鉢に植えられた植物は、アパートの空気を完全に浄化します。 スパイスは優れた防腐剤と考えられており、風邪に役立ち、去痰薬として使用されます.
食事の前にコリアンダーの種を噛むと、中毒の進行が遅くなることを知っている人はほとんどいません。 刻んだ新鮮な野菜の煎じ薬を使用して肌をクレンジングし、コリアンダーの葉の煎じ薬で定期的に洗うと、肌の状態が改善されます。
パクチー（パクチー）のカロリー
コリアンダーのカロリー含有量は、216 gあたり100キロカロリーです。 スパイシーなハーブはあなたの体型に害を及ぼすことはなく、減量のための食事に含めることができます. さらに、新鮮なコリアンダーは、グループAとBのミネラルとビタミンで体を満たします.
シラントロ（コリアンダー）の利点
シラントロの利点は間違いなく、ビタミン C、B、PP、ルチン、カロチン、ペクチン、芳香油、アスコルビン酸、マクロ要素とマイクロ要素を組み合わせた豊富な組成にあります。 心血管系に有益な効果をもたらし、消化プロセスを正常化し、重い食品のより速く簡単な吸収を促進します.
この植物の種を少し噛むと、中毒に対するアルコールの影響が著しく減少すると考えられています。
医学的観点からは、コリアンダー (コリアンダー) の有益な特性は、このハーブが胃炎に対して持つ消毒、鎮痛、および胆汁分泌促進効果に現れています。 去痰薬だけでなく、さまざまな風邪の優れたヘルパーと見なされています。
歯茎を強化し、口内炎を緩和し、さらには虫歯を予防する能力があるという事実も、コリアンダーの利点を物語っています. 新鮮なコリアンダーのエッセンシャル オイルには、強力な抗炎症作用と抗ウイルス作用があります。 同時に、それらは泌尿器系を介して体から容易に排泄され、腎臓と膀胱に有益な効果をもたらします.
シラントロの害と禁忌
コリアンダーは、潰瘍や胃炎の場合に体に害を及ぼす可能性があります。 心臓や血管に深刻な問題がある人（冠動脈疾患、血栓性静脈炎、心筋梗塞、血栓症）にはこのハーブを使用しない方がよいでしょう。 真性糖尿病や高血圧に苦しむ人々も、ハーブの使用をやめるべきです.
35回の食事で新鮮なハーブを4グラム、コリアンダーシードをグラムしか食べられないことを覚えておく必要があります.
コリアンダー（コリアンダー）の料理への使用
料理では、コリアンダーはスパイシーな植物、つまりスパイスとして使用されます. 植物の部位によって味が違うので、それぞれの料理に合います。
コリアンダーは、多くの国の料理で非常に人気のあるハーブです。
新鮮なハーブはどのスーパーマーケットでも購入でき、通常はサラダに追加されます。 独特の風味と香りがあり、生のままではあまり使われません。 パクチーは、肉とよく合う独特の風味を料理に与えます。 スパイシーなハーブの味と香りが際立っているので、少しだけ加えるだけで十分です。 料理の最後に数本の植物の小枝を加えると、料理に酸味が出ます。
コリアンダーは、エンドウ豆や豆のスープなどの日常の料理と特によく合います。 コリアンダーは、提供する前にサンドイッチや他の前菜を飾るために使用されます.
コリアンダー (コリアンダーの種) は、魚料理や肉料理の調理に広く使用されています。 ただし、コリアンダーは加熱すると風味が失われるため、加熱処理を行うべきではないため、この種子の使用は完全に正しいとは言えません。 キャベツ、野菜、ベーコンの自家製ピクルスによく加えられます。
種は料理にほんのり甘い風味を与え、コリアンダーを加えると料理は木の香りで豊かになります.
コリアンダーは白人料理で特に尊敬されています。 ここでは、ケバブ、パン生地、野菜のシチュー、さらには発酵乳製品に加えられます.
挽いたコリアンダーは料理で非常に人気があり、本質的に揮発性物質であり、すぐに蒸発するエッセンシャルオイルを最大量含んでいます. 挽いたコリアンダーをたくさん加えないでください。
この調味料は、ロール キャベツやミート チョップを調理するために使用されます。
コリアンダーを後で使用するために準備するのは非常に簡単です。 新鮮なハーブを乾かすだけで十分で、一年中料理にスパイスを加えることができます。 ドイツでは、ビールにコリアンダーを加えて特別な風味をつけています。
