ココナッツ – ライム – ケーキ

ライムの外側をブラシで洗い、皮を剥いて絞ります。 レモン絞り器がない場合はフォークで絞ります。 ジュースを集めます。 オーブンを180度に設定し、予熱します。

以下の材料をボウルに入れます：柔らかくしたバター、砂糖、塩ひとつまみを一緒に混ぜます（ミキサーまたはキッチンマシンを使用）。 卵を次々に加えますが、前の卵が完全に混ざったときだけにしてください。 以下のように、ココナッツフレーク、すりおろしたライムの皮の約1/3、ライムジュース大さじ4をそれらに加えてかき混ぜ、それから徐々に注ぎます。薄力粉を通す。 すべてをもう一度よく混ぜ、注ぎ、小麦粉をまぶしたベーキングパンに入れます。

これを予熱したオーブンの真ん中のレールに置き、生地をその中で65分間黄金色に焼きます。 60分後、木製のシャシリク串を使ってランダムテストを行います。 生地に何も残っていなければ、粘稠度は良好です。 オーブンから天板を取り出し、ぬるま湯になるまで冷まします。 その後、慎重に型から外します。 むしろ、温かいバターを食べても気まずい気持ちになるので、意味がありません。

ケーキを型から外したら。 釉薬に触れても大丈夫ですか？ これを行うために、自家製粉砂糖と残りのライム果汁を混ぜ合わせました。 グレーズをケーキの上に広げ、残りのすりおろした皮をその上に振りかけます。 これが完了し、釉薬が固まると、訪問が可能になります。