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ソーセージとベーコンの彩り野菜シチュー

5 から 5
合計時間 45
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 4 スタッフ
カロリー 60 キロカロリー

成分
 

  • 1 タマネギ
  • 1 にんにくのクローブ
  • 1 ねぎのスティック
  • 4 スライス 朝食ベーコン
  • 1 大さじ 植物油
  • 500 g かんしょ
  • 750 ml 温かい野菜スープ
  • 200 ml 料理のためのCremefine
  • 300 g 冷凍野菜ミックス、ここではカリフラワー、エンドウ豆、ニンジン
  • 300 g インゲン豆の冷凍、数週間前に冷凍したばかり
  • 4 ウインナーなどのソーセージ
  • 製粉所の塩、色付きのコショウ
  • 1 小さじ スイートパプリカパウダー
  • 1 ピンチ チリ
  • 2 大さじ ライトクリーム
  • 3 大さじ 8ハーブミックス、冷凍

説明書
 

  • 玉ねぎとにんにくは皮をむき、みじん切りにする。 ネギをきれいに洗い、薄い輪切りにします。 朝食ベーコンを立方体に切ります。 鍋に油を熱し、野菜とベーコンを炒める。 ジャガイモの皮をむき、立方体に切ります。 タマネギとベーコンの混合物に加え、約3分間炒めます。
  • 温野菜スープとクレメフィーネで釉薬を落とし、野菜混合物とインゲンを加えて沸騰させる。 中火に落とし、調味料で味を調え、約20~25分煮る。
  • ソーセージを薄切りにし、スープに約 5 分間加えます。 調理時間の終わりに分。 最後にクレーム レジェールとハーブで仕上げ、もう一度味付けします。
  • 冷凍してレモンとハーブバターを添えた自家製パンもありました。 ボナペティ!

栄養

サービング: 100gカロリー: 60キロカロリー炭水化物: 6.7gタンパク質: 1g脂肪: 3.2g
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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