自炊 – 簡単で速い

新鮮な料理は時間がかかり、疲れますか? 可能ですが、そうである必要はありません。 安くてヘルシーな食事がすぐに作れます。 レシピとコツ。

多くのドイツ人はもはや自分で料理をしません。ドイツの人口の半分でさえ、毎日ストーブに向かいません。 現在の GfK の調査によると、キッチン ユーザーの 5 人に 18 人が「温かい」人です。彼または彼女は、チョップするのが好きではなく、代わりに既製品を温めることを好みます。 Robert Koch Institute の調査によると、独身女性の % と独身男性の % は料理をしたことがありません。 どうして

完成品はほとんど不健康です

「時間がない」または「複雑すぎる」というのが最も一般的な議論であり、「 人の労力に見合う価値がない」というものでもあります。 新鮮な食材には工業的に加工された完成品よりもはるかに多くの栄養素が含まれているため、作りたての食品は明らかに健康的です. ほとんどの既製のスープ、ソース、ドレッシングには、不健康なトランス脂肪、砂糖、フィラー、風味増強剤、防腐剤、塩分が含まれています. 有機食品や健康食品にそれらが含まれていないわけではありませんが、許可されている添加物のリストはほんのわずかです。 また、自炊した方が安く済む場合も多いです。

整理整頓 – これで料理が子供の遊びになります

時間を節約する要因はもちろん、日常的な作業です。慣れていることはすべて簡単に実行できます。 これらのツールとトリックを使用して、さらに時間を節約してください。

• 毎週のメニューを書いて、買い物を計画しましょう。 次に、家の中に必要なすべての材料があります。
  「食事の準備」: 一度にいくつかの部分を準備するように食事を計画します。たとえば、次の日の 倍の量の米またはパスタを事前に調理するか、前夜に朝食を準備します (例: オート麦)。
• 食料品の配達サービス (スーパーマーケット、オーガニック ボックスなど) を使用すると、これらのサービスはますます手頃な価格になりつつあります。
• 事前に冷凍品を購入する: 冷凍の魚と野菜 (純粋でソースなし) は、少なくとも生鮮品と同じくらい栄養価が高い. もう何かをきれいにしたり、切り刻んだりする必要はありません。
• 高品質のキッチン用品に投資​​しましょう: 賢明なナイフとまな板、マルチカッター付きフードプロセッサー、スタンドミキサー、パンメーカー、スチームクッカーなどの電化製品。
• キッチン用品を購入するときは、掃除が簡単で食器洗い機で洗えることを確認してください。
• スープ、ソース、またはシチューを複数の量で事前に調理し、小分けにして冷凍します。
• ご飯、じゃがいも、キビなどのおかずを事前に調理することもできます。冷蔵庫で数日間保存できます。

暖かいキッチンと寒いキッチン？

健康的に食べたいなら、必ずしも毎日調理して温かい食事をする必要はありません。 決定的な要因は、野菜や果物などの新鮮な食材の含有量であり、すべてのメインコースにはタンパク質源（魚、肉、卵、乳製品、豆類）が含まれている必要があります. サラダや寿司などの冷たい料理も栄養価が高いです。

クリーム チーズ、アボカド、オリーブのピューレをスプレッドとして試すこともできます。 果物や生野菜は必ずサンドイッチと組み合わせてください。

しかし、誰もが夕方に生の食べ物に耐えられるわけではありません.野菜スープや野菜を添えたオムレツは、一般的に生野菜のサラダよりも消化しやすいです.

ファーストフードの定番: レシピのアイデア

全粒粉パンにのせたスクランブルエッグ、マッシュルームまたはエビのオムレツ、トマトソースのパスタ: これらの料理はおいしく、すぐに準備できます。 パスタ用のソースを作って小分けにして冷凍すると、さらに時短になります。 ネギ、トマト、キュウリ、ヨーグルトソースを添えたクスクスまたはブルガーのサラダも、すぐに思いつくことができます。 パスタと冷凍野菜を入れた澄んだスープは、 分もかからずに温まり、準備が整います。 クォークとアマニ油を加えたジャケットポテトもほとんど効果がありません.