料理: ビーフローラード

ルラードをたたき、マスタードで味付けし、玉ねぎのスライス、キュウリ、ベーコンを入れ、丸めてつまようじでくっつけ、熱した油で揚げます。

トマトペーストを少し加えてから玉ねぎを炒め、ストックを注ぎます。 調味料を加えて150℃のオーブンに入れてじっくり焼きます。 約1.5時間。 次に、ソースをふるいにかけ、クレームフレッシュを少し加えます。必要に応じて、ソースをもう少し固めることもできます。