Florentina Lewis
銅は、私たちの時代の最も重要な要素の つです。 ほぼすべての電気機器やケーブルに含まれています。 銅の需要が非常に高いため、採掘されるよりも多くの銅が使用されているため、業界は現在危機について話し合っています. 私たちの体でさえ、銅がなければ何も機能しません。 それは生命の最も重要な構成要素の つであり、欠乏は深刻な損傷を引き起こす可能性があります。
私たちの体は何のために銅を必要としますか?
銅は、体内の多くの酵素の最も重要な成分の つです。 私たちの細胞はエネルギーとして銅を必要とし、細胞呼吸において重要な役割を果たします。 一般に、酸素供給には何よりも銅が必要です。 銅タンパク質化合物は、酸素を処理し、必要な場所に届けることを保証します。
年齢に応じて、私たちの体はさまざまな量の銅を必要とします. たとえば、幼児や赤ちゃんは、0.6日に0.8から1ミリグラムの銅しか必要としません. この量は母乳から容易に吸収されます。 成人の場合、消費される銅の量は 1.5 ～ 75 ミリグラムです。 妊娠中および授乳中の母親は、より多くの量を必要とします。 ここでは、130 日の必要量が最大 ミリグラムまで増加する可能性があります。 銅は小腸から吸収され、体内に蓄えられます。 血液中の銅の正常なレベルは ～ マイクログラムです。
銅を過剰摂取できますか？
通常、微量元素は排泄のために胆汁とともに肝臓と腎臓を介して放出されるため、銅を過剰摂取することはできません. ただし、まれに、大量の酸性飲料や銅缶に保存された食品を消費するなど、過剰摂取が発生する可能性があります. 銅中毒は、嘔吐、下痢、けいれんによって現れます。 ただし、銅中毒による永久的な損傷は期待できません。 体に継続的に過剰摂取すると、肝臓に損傷を与える危険があります。 日あたり最大ミリグラムの銅の摂取は無害と見なされます.
ウィルソン病やメンケス症候群などのまれな病気では、体が銅を処理する際に問題が発生する可能性があります. その後、銅が肝臓に過剰に蓄積し、取り返しのつかない損傷につながる可能性があります.
銅が不足するとどうなる？
銅欠乏症は、医学でははるかに一般的です。 これは主に経口摂取の減少によるものです。 銅欠乏症は、主に神経障害および運動障害につながります。 既知の欠乏症の症状は、腕や脚のうずき、脱力感、不安定な歩行です. 視神経への損傷も発生する可能性があります。 銅の欠乏はまた、骨粗鬆症を促進し、血糖値とコレステロール値を上昇させる可能性があります. これにより、心血管疾患のリスクが高まります。 最後になりましたが、恒久的な銅欠乏症は脳に損傷を与え、アルツハイマー病につながる可能性があると疑われています. ただし、この仮定の研究証拠はまだありません。
銅を含む食品は？
銅のニーズを満たすためにサプリメントを摂取する必要はありません。 食事の摂取は十分です。 もちろん、銅の含有量が特に高い食品もあります。 これには、たとえば次のものが含まれます。
- ココア
- 肝臓と腎臓
- カニやロブスターなどの甲殻類
- ナッツ
- 全粒穀物
- エンドウ豆やレンズ豆などの豆類
- 緑色野菜
1,000 ～ 1,500 µg/日の銅の必要量は、これらの食品で簡単にカバーできます。
- ココア30グラム
- 豚レバー 100グラム
- オートミール200グラム
- 100グラムのヘーゼルナッツ
- レンズ豆またはエンドウ豆 100 グラム
- 大豆100グラム
原則として、私たちは食物から十分な量の銅を吸収します – これには特別な食事は必要ありません. 体は、銅の摂取量が少ない日を補うのに十分な量の銅を蓄えます. しかし、偏った不健康な食べ物を長期にわたって食べる人は誰でも、銅欠乏症のリスクがあります.
