クランベリー – マジパン – クロワッサン

in レシピ

クランベリー – マジパン – クロワッサン

by John Myers 8月28、2021、11：11のAM

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コース夕食

料理欧州言語

サービングスタッフ

カロリー 203 キロカロリー

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成分

1 卵
80 g 刻んだドライクランベリー
30 g 刻んだピスタチオ
30 g 刻んだアーモンド
200 g マジパンペースト
50 g 粉砂糖

説明書

卵を分けます。
クランベリー、ピスタチオ、アーモンド、マジパン、卵黄、粉砂糖をこねます。
最初に生地をロール状に成形し、次にクロワッサンに成形します。
ベーキングペーパーを敷いた天板に並べ、卵白を刷毛で塗る。
5度に予熱したオーブンで10～180分焼きます。
ワイヤーラックの上で冷まします。

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栄養

サービング： 100gカロリー： 203キロカロリー炭水化物： 49.9g

著者ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。レストランのオーナー。世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。