John Myers
内容
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成分
- 3 人参
- 800 g サツマイモ
- 200 g かんしょ
- 2 ブロッコリー、あまり大きくない
- 2 エシャロット
- 2 ニンニク
- 3 大さじ 油
- カレー、塩、こしょう
- 400 ml 野菜スープ
- 2 ソイクリーム
説明書
- ニンジンを洗い、皮をむき、小さなスライスに切ります。 サツマイモとジャガイモは洗って皮をむき、2cmくらいの大きさに切ります。 ブロッコリーは洗ってヘタを取り、小房に切ります。 エシャロットとニンニクの皮をむき、細かく刻みます。
- 3 鍋に油大さじ8を中火で熱し、にんじん、さつまいも、じゃがいもを2分ほど炒めます。 ブロッコリー、エシャロット、ニンニク角切りを加え、約分間炒め、カレー、塩、コショウで味付けします。
- 野菜をスープでディグレーズし、豆乳クリームを加え、蓋を閉めて中火で約6〜8分間煮ます。 どうぞお召し上がりください！
栄養
サービング： 100gカロリー： 100キロカロリー炭水化物： 10.7gタンパク質： 1.4g脂肪： 5.6g
