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クレームブリュレタルト

5 から 5
合計時間 20
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 10 スタッフ
カロリー 298 キロカロリー

成分
 

  • 500 g ショートクラスト
  • 300 g 生クリームチーズ
  • 300 g クリーム
  • 160 g シュガー
  • 120 g 鶏卵 全卵
  • 40 g カスタードパウダー
  • すりおろしたレモンの皮
  • 新鮮な果物
  • 黒砂糖

説明書
 

  • タルト型に薄い(2 mm)もろい生地を並べます。 残りの材料をすべて混ぜ合わせ、滑らかになるまでかき混ぜます。 型の縁ぎりぎりまでクリームを詰め、200℃のオーブンで上下加熱して焼きます。 クリームが固まるまで。 少し冷ましてからブラウンシュガーをまぶし、フルーツを飾る。
  • 使わなかった残りのもろい生地はラップで包んで冷凍しています。 それはうまく機能するので、私はいつも少量の供給を持っています.

栄養

サービング: 100gカロリー: 298キロカロリー炭水化物: 23.4gタンパク質: 3.2g脂肪: 21.4g
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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