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クリスピーターキー ピーナッツトマトソース添え

5 から 5
合計時間 30
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 4 スタッフ
カロリー 163 キロカロリー

成分
 

サクサクの七面鳥のために

  • 600 g 七面鳥の乳房シニッツェル
  • 3 小さじ 食品でんぷん
  • 1 卵M
  • 塩とコショウ
  • 1 大さじ 植物油
  • 1,5 大さじ シュガー
  • 2 大さじ 蜂蜜
  • 5 大さじ 醤油
  • 200 ml

ソース用

  • 2 赤玉ねぎは短冊切りにする
  • 1 つま先 にんにくは細かく刻んだ
  • 1 大さじ 植物油
  • 3 大さじ ピーナッツクリーム
  • 2 大さじ 醤油
  • 1 できる チャンキートマト - 425ml
  • 200 g スノーピース
  • 250 g チェリートマト
  • 100 ml クリーム
  • 塩、コリアンダー、チリフレーク

そしてまた

  • 500 g ブカティーニ - 薄いマカロニ

説明書
 

  • 肉を洗って乾かし、立方体に切ります。 コーンスターチを卵と一緒に泡だて器で混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。 焼く前に肉をでんぷんミックスと混ぜます。
  • スナップえんどうを洗ってきれいにします。 トマトを洗い、必要に応じて半分に切る。 パスタを袋の表示通りにアルデンテに茹で、裏ごしする。
  • フライパンで玉ねぎ、にんにくを油で炒める。 次にピーナッツクリームと醤油を入れて混ぜます。 分厚いトマトを加え、塩、コリアンダー、チリフレークで味付けします。 沸騰させ、約5分後にサヤエンドウ、トマト、クリームを加える。
  • 別のフライパンで肉を油でカリカリになるまで炒める。 ミート キューブが鍋底 (コーティング) からゆるくほぐれたら、ひっくり返します。 肉を脇に置き、ロースト脂肪で砂糖をキャラメリゼします。 はちみつ、水、醤油を加える。 沸騰させて5分間煮ます。 次に肉を入れて軽く炒めます。
  • 十分な大きさのボウルに麺を入れ、ソースとよく混ぜます。 ソースに肉を広げます。

栄養

サービング: 100gカロリー: 163キロカロリー炭水化物: 13gタンパク質: 3.9g脂肪: 10.7g
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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